家庭版小油条的做法 家庭版 小油条 家庭版小油条怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

家庭版小油条的做法步骤

• 1、温水化盐和酵母放入面粉（鸡蛋液）适量/和好面先拿出来，面盆刷油再把面团放入盆中发酵（鸡蛋随意自行添加或不加）。

• 2、发至蜂窝装，也能闻到淡淡的酵母味就行了！

• 3、刷油的好处来了，干干净净。

• 4、手和案板放油，千万不要揉面，直接按成这样。

• 5、切成段用保鲜膜盖住静置10分钟。

• 6、切成小段，两段放一起用筷子压一下放入油锅。

• 7、炸至金黄色捞出。

小窍门

自己在家做的油条，和外面卖的不一样的，我们是没有加入油条膨松剂和矾碱的！加入鸡蛋可以更松软一些！