关于清汤碗托（滚汤汤碗托）的餐饮精选

“碗托，北方的一种小吃，荞麦制作而成，荞麦这种粗粮对身体特别好。在陕北的好多地方，满大街都是碗托小店铺，风味独特，自成一家。拥坐在长板凳上吃着滚汤汤碗托定格在童年的记忆中。而如今，我给大家做一份清汤碗托，汤汁清亮得如...

食材明细主料挂面（1人份）香葱（适量）辣椒面（适量）盐（适量）鸡粉（适量）生抽（适量）香麻油（适量）中辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）一碗清汤挂面的做法步骤1、准备材料；2、香葱洗净切葱花；3、锅里烧开水，放入挂面；4、煮开后3-4分钟，煮至透心；5...

“这是前几天看舌尖上的中国，养蜂人那一集，我看她做豆花沾的调料很好吃的样子，就拿来拌碗托了，很好吃！”食材明细主料碗托（适量）辅料香菜（适量）花生（适量）蒜（适量）配料醋（适量）盐（适量）油泼辣子（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉...

“好多年前在铁岭银路餐厅第一次喝烩碗汤~~味道真的好好喝诶~~~然后就一直喜欢上了这个汤~~~烩碗汤配上春饼绝对是一绝啊~~~铁岭人民都爱烩碗汤~哈哈哈！传说中这道菜是农村大摆宴席的时候用刷锅水做的···--！不过咱们...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的蓟县碗托是由荞麦面和芝麻一起放入锅中煮制而成的美味，这道美味的蓟县碗托营养很高的，而且经常吃这道美味的蓟县碗托可以促进肠道的蠕动哟，大家也...

炎炎夏日，最是胃口不好的时候，每天大鱼大肉吃得难免有点腻了，喝点汤才舒服，丝瓜蛋汤其实和番茄蛋汤差不多，大概就是是把番茄换成丝瓜，然后就把番茄蛋汤变成了丝瓜蛋汤。主料丝瓜：500g鸡蛋：1个辅料色拉油：30g盐：6g水：1200g详细步...

“鲫鱼汤，鲫鱼烹饪而成的汤。具有健脾和胃、利水除湿、通经消肿、滋补益气、降低血脂、美容养颜的功效。”食材明细主料鲫鱼（一条）辅料高汤（1L）盐（5克）老姜（1块）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）一碗鲫鱼汤的做法步骤1、鲫鱼...

食材明细主料荞面碗托（2片）辅料蒜苗（2根）口蘑（2个）熟肉丁（适量）调料酱油（适量）盐（适量）油辣子（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉末口蘑炒荞面碗托的做法步骤1、蒜苗两根斜切成段。口蘑两个切片。荞面碗坨两片，熟肉丁适量。2...

食材明细主料面粉（适量）辅料淀粉（适量）配料老干妈豆豉辣酱（一勺）香油（适量）醋（适量）盐（适量）花椒粉（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）碗托的做法步骤1、备好所需材料，一勺老干妈豆豉辣酱（辣椒酱即可）几滴香油、适量醋调成汁2、将...

食材明细主料黑荞麦面（125克）食盐（3克）清水（125克）辅料清水（250克）土豆淀粉（40克）涪陵榨菜（1袋）酸豆角（1袋）辣椒油（半碗）香醋（1勺）酸辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）高级（难度）荞麦碗托的做法步骤1、秤125克黑荞麦面于盆中。2、加入3克食盐。3、将...

食材明细主料丝瓜（200g）蚬子（500g）辅料蒜（10g）香菜（10g）盐（1匙）味精（0.2匙）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）“一碗好汤”丝瓜蚬子汤的做法步骤1、朋友送来自家种的丝瓜今晚就吃上一口纯天然的美食吧2、丝瓜去皮洗净3、蚬子买回...

“味增汤是最有日本特色的食品之一，也是衡量一个日餐馆基本功的汤。从一碗小小的味增汤，你就能发现他们到底用没用心，有没有把每个小细节都做到极致。”食材明细主料昆布（一片）柴鱼（适量）裙带菜（少量）嫩豆腐（少量）辅料红味增（适量...

“估计是吃凉东西，吃坏肚子啦，总是胀凉气，所以就做了一碗热汤面，下肚以后满满的舒服”食材明细主料挂面（100g）西红柿（1个）鸡蛋（1个）菠菜（1棵）辅料酱油（1勺）鸡精（1勺）盐（1勺）食用油（1匙）葱（1段）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）一碗热汤面的...

“荞麦粉做出的食品带有丝丝的甜意，吃法与凉粉类似，口感比凉粉厚实些。辅以黄瓜丝拌起来，做了我的午餐。250克荞麦粉加540克的清水，我做了3碗的碗托。也不知我家小猪爱不爱吃。”食材明细主料荞麦粉（250克）清水（540克）黄瓜（1条...

砂锅炖鲫鱼烫，汤汁浓郁鲜美，鱼肉入口即化。要想炖出这么好的汤，首先就是要把鱼煎好，锅里油热以后再将鱼放进去煎，然后加入姜片爆香，鱼和大葱姜片，香叶一起放进砂锅里炖的时候一定要加开水，才能炖出这样奶白香浓的汤。主料鲫鱼...

“我在网上找了半天，没找到它们的学名，那就还用我们这里的方言吧。罗托这种鱼很凶猛，唇上有锋利的牙齿，有一回我的一个大拇指被一条超大的咬得鲜血淋漓，此后凡要对付他们就非常谨慎。它跟汪刺丁，也就是学名黄颡鱼的习性很像...

“碗豆尖瘦肉汤、鲜嫩爽口、新清美味、非常好吃、就喜欢碗豆尖的那种嫩嫩的味道、在配上肉片的嫩、真是绝配！我们家过年餐桌上几乎都有、且最容易先抢着吃完的一款汤！”食材明细主料猪梅花瘦肉（一块）辅料碗豆尖（一把）老姜（一...

“15天没下楼了。就剩了一颗油麦菜，舍不得用完，就掰了四片叶子，一个盐鸡蛋，成就了这半碗粤式生滚汤。武汉加油！”食材明细主料盐鸡蛋（1个）油麦菜（4片）姜丝（少许）辅料盐（少许）味精（少许）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）生...

“有些事情想不明白，那就不要去想了，不要浪费宝贵的时间和有限的脑细胞。看开一点，有这个时间不如好好读本书，多增长一些知识！”食材明细主料面粉（适量）辅料大蒜（适量）干辣椒面（适量）香菜（适量）熟芝麻（适量）调料盐（适量）味精（适量）十三香...

“盛夏在即，伏天吃羊肉，越是天热就越要多吃羊肉。羊肉性温，伏天吃羊肉，再喝上一杯酒，吃后全身大汗淋漓，可“驱散五脏积热，释放体内毒素”。酷暑难耐，清炖带骨羊肉，”以毒攻毒“。即便大汗淋漓，只求唇齿一鲜！”食材明细主料鲜望带...

“夏天来了，总会想吃一些凉拌的食品，碗托是荞麦面做的，粗粮也对身体很好”食材明细主料荞麦面（适量）蒜（适量）黄瓜（1个）香菜（适量）辅料生抽（适量）醋（适量）糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）麻酱（适量）辣椒油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉...

食材明细主料乔面（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）乔面碗托的做法步骤1、乔面拿水和开，把和好的乔面汤汁用勺摇到碗里2、上火蒸二十分钟，出锅3、在分别装在两个碗里就可以啦...

“现在无良的商家太多了，平时最爱吃大街上的碗托了，前几天我们这边的电视台曝光了，说是荞面碗托根本用的不是纯荞麦，做的碗托里面加了很多乱七八糟的东西，吓死宝宝了。决定以后还是自己做。经过一次失败，现在碗托的成功率可...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟麦仁吃起来比较的清淡，虽然营养是十分的丰富，也很有嚼劲，但是喜欢肉食的人们还是愿意再给他搭配点碎肉，这样就能起到荤素搭配的效果，碎肉吸收了麦仁的香气...

食材明细主料咸草鸡（适量）白菜（适量）盐水方腿（适量）水煮冬笋（适量）蛋饺（适量）辅料虾米（适量）香菇（适量）配料鸡汤（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）农家鸡汤碗的做法步骤1、材料图2、海米提前用温水浸泡半小时备用3、大白菜一颗，...