一碗清汤挂面的做法 一碗清汤挂面怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

一碗清汤挂面的做法步骤

• 1、准备材料；

• 2、香葱洗净切葱花；

• 3、锅里烧开水，放入挂面；

• 4、煮开后3-4分钟，煮至透心；

• 5、取一个碗，放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面，

• 6、冲入煮面的汤；

• 7、将挂面捞出放入汤碗中，拌匀即可。

小窍门

*煮挂面要用宽水，即水量要够，煮出来的挂面才清爽；

*辣椒面、葱花、香麻油必不可少，如此清淡的一碗面能够好吃也许就是Ta们调出来的香味；

*挂面可以换成桂林米粉、河粉、年糕，煮法一样；

*丢几片青菜，或几条肉丝，又或一粒鸡蛋，一起烫熟也不错，增加点营养系数，呵呵；



喜欢的话，还可以备点黄金豆或炒花生米，煮好后抓一把撒上去~

反正就是要简单：)