鲊广椒炒土豆的做法 鲊广椒炒土豆怎么做
“鲊广椒，有的地方说的是鲊辣椒、鲊广椒，鄂西湘西一带的特产，味道微辣微酸。种类比较多，有玉米面做的，有米面做的，还有的加芋头等食物在里面，一种小颗粒的腌菜。”食材明细主料土豆（3个）鲊广椒（100克）腊肉（少量）辅料姜（少量）蒜（少量）盐...
鸡鲊的做法 鸡鲊（zhǎ） 鸡鲊怎么做
“鲊（zhǎ）是老家的一种传统咸菜。一般是用麻雀、鸽子、鸡架等肉不怎么多、骨头又细小的禽类，连肉带骨剁碎，与芥菜咸菜共煮而成的美味，里面有什么肉就是什么鲊。zhǎ这个音，之前我也不知道是哪个字，翻了字典，觉得这个鲊（zhǎ）字...
土豆青椒炒豆腐的做法 土豆青椒炒豆腐怎么做
食材明细主料老豆腐（350g）青椒（5个）土豆（一个）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）老抽（三勺）生抽（一勺）糖（两勺）豆瓣酱（两勺）大蒜（四片）生姜（两片）醋（两勺）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）土豆青椒炒豆腐的做法步骤1、锅中放油，6成热，放入一大块豆...
鲊辣椒炒肥肠的做法 鲊辣椒炒肥肠怎么做
“鲊辣椒是湖北的特色菜，和肥肠是绝配，属于超级下饭菜，平时胃口不太好的也能吃上两大碗米饭。”食材明细主料鲊辣椒（适量）卤肥肠（适量）辅料生姜（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）青椒（适量）蒜苗（适量）熟芝麻（适量）配料生抽（适量）料酒（适量）鸡精（适...
青椒炒土豆的做法 【天津】青椒炒土豆 青椒炒土豆怎么做
“也是天津人餐桌上常出现的一道家常菜。”食材明细主料青椒（一个）土豆（两个）辅料生抽（适量）盐（适量）鸡精（一小勺）葱（一段）蒜（两瓣）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青椒炒土豆的做法步骤1、土豆洗净去皮切成片待用。要泡在凉水里...
菜椒炒土豆的做法 菜椒炒土豆怎么做
“最近天气真越来越热了，弄点清淡的而且好下饭的。这个很简单家常菜。”食材明细主料菜椒（1个）辅料土豆（一个）配料生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菜椒炒土豆的做法步骤1、把需要的材料洗干净备用，土豆削皮。2、...
鲊广椒蒸排骨的做法 鲊广椒蒸排骨怎么做
“鲊广椒，又称鲊辣椒。是重庆东南部、贵州东北部、湖北宜昌、恩施和湖南常德一带的特色食物。它是用新鲜的广椒（红辣椒）剁碎，然后和磨成粉的玉米面拌匀，装进坛里并一层一层的压紧，表面放上一层桐麻叶或秸秆，坛口封紧后将坛子...
尖椒炒土豆片的做法 家常小炒——尖椒炒土豆片 尖椒炒土豆片怎么做
“很下饭的一道家常菜。”食材明细主料尖椒（适量）土豆（适量）调料生抽（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒炒土豆片的做法步骤1、主要原料。2、土豆去皮切片，泡水里，去除一部分淀粉。3、尖...
酸辣的鲊广椒炒土豆片怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟有人听说过恩施大峡谷吗?这种鲊广椒食材就是在恩施这样的土家地背景下产生的，酸辣喜嫩，深受欢迎。现在有很多厂家开始往这方面去做，所以现在我们可以买...
红椒炒土豆的做法 红椒炒土豆怎么做
食材明细主料土豆（325克）红椒（100克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红椒炒土豆的做法步骤1、食材：土豆（已洗净去皮切片）、红椒（已去蒂去籽清洗切开）2、烧锅倒油烧热，下入土豆翻炒翻炒。3、接着，加适量的清...
土豆炒双椒的做法 土豆炒双椒怎么做
“不加生抽，只加了盐、花椒粉、葱花保留了土豆的原始味道。”食材明细主料土豆（5个）辅料红尖椒（半个）绿尖椒（1个）葱（少许）调料花椒粉（少许）盐（1勺）鸡精（少许）油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆炒双椒的做法步骤1、土豆去皮...
青椒炒土豆的做法 青椒炒土豆怎么做
“家常小炒，营养美味，是一道美味下饭菜！”食材明细主料土豆（适量）青椒（两个）香葱（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒炒土豆的做法步骤1、备好食材：如图，土豆切成条状，青椒洗净去籽去蒂切成...
灯椒炒土豆的做法 灯椒炒土豆怎么做
食材明细主料土豆（1个）灯椒（1个）调料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）灯椒炒土豆的做法步骤1、食材：土豆。2、灯椒。3、将灯椒去蒂去籽洗净，并切成块，待用。4、将土豆洗净去皮切成片。5、放入沸水中煮至断生...
鲊辣椒炒腊肉的做法 鲊辣椒炒腊肉 恩施风味 鲊辣椒炒腊肉怎么做
食材明细主料腊肉（200）辅料鲊辣椒（100）配料葱花（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲊辣椒炒腊肉的做法步骤1、1、取肥瘦相间的腊肉切片，取出榨广椒一盘备用2、锅烧热后放入切好的腊肉片，放入清水没过腊肉片2、3、煮至水...
芋头怎么蒸？当然是鲊广椒蒸芋头图解
用鲊广椒蒸菜是湖北恩施一带的特色啦，鲊广椒其实是泡菜坛的美食，用来炒菜蒸菜都非常好吃，这次做的是鲊广椒蒸芋头，白白的芋头拌上红红的鲊广椒，色泽非常诱人，而且酸辣下饭非常美味，而且做法很简单，厨房小白也能快速上手。主料...
鲊辣椒炕肥肠的做法 鲊辣椒炕肥肠怎么做
“照片中这东东估计大多数人没见过吧，这会肯定在嘀咕着：“这玩意，米不象米，粉不象粉，沙不象沙，是个什么东西啊？”哈哈！告诉你们吧，这是我们洪湖独有的一种地方特色美食——鲊辣椒。武汉人喜欢倒过来念，叫辣椒鲊，但这个东西武汉可...
剁椒土豆炒豇豆的做法 剁椒土豆炒豇豆怎么做
食材明细主料土豆（2个）豇豆（125克）辅料剁椒（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒土豆炒豇豆的做法步骤1、食材：土豆。2、豇豆（已清洗折段）。3、剁椒。4、将土豆洗净去皮，并切成粗一点的丝。5、锅置火...
杭椒炒土豆的做法 杭椒炒土豆怎么做
“酱了带皮五花肉，再炒个土豆丝，用来吃桑叶春饼。”食材明细主料土豆（一个）杭椒（一个）辅料食用油（半匙）调料葱（一棵）食盐（1.5g）生抽（10g）陈醋（10g）鸡精（1g）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）杭椒炒土豆的做法步骤1、土豆去皮打丝，冷水浸...
土豆片炒尖椒的做法 瞳氏土豆片炒尖椒 土豆片炒尖椒怎么做
“简单，好吃，下饭的尖椒土豆片！”食材明细主料土豆（一个大的）猪肉片（一点）辅料尖椒（1-2个）蒜末（3瓣）配料酱油（适量）老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）土豆片炒尖椒的做法步骤1、材料：猪肉切片，尖椒和...
土豆炒青椒的做法 酸甜口的土豆炒青椒 土豆炒青椒怎么做
“做菜小白，自从来了美食天下，不再为每天吃什么，犯愁了”食材明细主料青椒（适量）土豆（适量）辅料葱花（适量）西红柿（1个）猪肉（适量）配料醋（适量）糖（适量）味精（适量）食用油（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）土豆炒青椒的做法步骤1、洗干...
咸咸的鲊广椒炒土豆片怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟咸咸的鲊广椒炒土豆片，鲊广椒本身就是有咸味的，所以不适合再加入盐，高血压的人也不适合吃那么多盐，所以口味清淡点是最健康的饮食方式哦。土豆切片要切均...
鲊广椒蒸肉的做法 鲊广椒蒸肉怎么做
“小区门口买腌菜的大姐又上了新品种了，鲊广椒。这个东西我一直想做，一直没有动手做，总是担心自己做的不正宗，毕竟这个不是咱们这里的特产，只是听一位阿姨说说，没有动手做。这下好了，大姐开始卖了，咱就买着吃嘛！资料来自网络：鲊...
土豆炒青椒的做法 土豆炒青椒怎么做
“土豆与青椒搭配，不仅色泽艳丽，而且营养也翻倍，是一道营养美味菜品！”食材明细主料土豆（适量）青椒（适量）葱白（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）土豆炒青椒的做法步骤1、备好食材：如图，土豆洗...
鲊辣椒炕绿豆鱼的做法 鲊辣椒炕绿豆鱼怎么做
“今天发的这道菜，又是一道出了洪湖你就找不着的菜！”食材明细主料绿豆鱼（300克）熟鲊辣椒（400克）辅料尖椒（适量）配料盐（适量）料酒（适量）中辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲊辣椒炕绿豆鱼的做法步骤1、绿豆鱼300克，清净干净后加少量...
麻椒炒土豆的做法 麻椒炒土豆怎么做
“麻椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。利用青椒和土豆炒菜，好吃还下饭，喜欢的看看：”食材明细主料麻椒（3个）土豆（2个）辅料精盐（适量）生抽（适量）五香粉（适量）鸡精（...