车仔面和乌冬面口味有什么不同

乌冬面通常是骨汤面，车仔面通常是XO酱面。车仔面跟乌冬面其实都差不多，车仔面是用面粉制作而成的，而乌冬面是用小麦制作而成的，所以车仔面的能量更高一些。乌冬面是采用盐水来和面的，但车仔面是采用普通面粉和水来和面的。车仔面香港的特色小吃。因为它以前是在小推车上经营，所以被称为车仔面。车仔面的面条较细，可能会略带一点酸味。乌冬面的面条较粗，也比较有劲道，但是比较难入味，因为面条本身就没有其它的味道。乌冬面又称作乌龙，你的口感介于切面与米粉之间，口感是较软的。