鲊广椒炒土豆的做法 鲊广椒炒土豆怎么做

“鲊广椒，有的地方说的是鲊辣椒、鲊广椒，鄂西湘西一带的特产，味道微辣微酸。种类比较多，有玉米面做的，有米面做的，还有的加芋头等食物在里面，一种小颗粒的腌菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲊广椒炒土豆的做法步骤

• 1、葱姜蒜切碎。

• 2、腊肉，土豆切片。

• 3、锅中放油，放入腊肉煸炒。

• 4、等到腊肉变得透明出油了，放入鲊广椒煸炒。

• 5、炒到鲊广椒变色。

• 6、放入姜蒜，炒出香味。

• 7、放入土豆片，继续煸炒，放盐，放生抽，炒。

• 8、等到土豆变色变软，加入少量味精，撒葱花，起锅。

• 9、开吃！