关于蒜子烧串鱼的家常做法的餐饮精选

“串鱼外表看起来很像马鲛鱼，但是它又不叫马鲛鱼，叫串鱼。”食材明细主料串鱼（适量）辅料蒜头（适量）青椒（适量）生姜（适量）葱（适量）配料料酒（适量）鸡精（适量）白糖（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜子烧串鱼的做法步骤1、...

“今天就买来一条刁子鱼，来做家常的红烧口味。先用盐、姜片和适量高度白酒，拌均匀后提前腌制片刻，再放入锅中将鱼双面煎至金黄色，随后加入酱料烧制(如果喜欢，可以加入点辣椒酱)。经过五至八分钟红烧后，即可大火收汁，刁子鱼像...

食材明细主料鲫鱼（两条）辅料香菜（适量）蒜末（适量）调料花椒（适量）大料（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料汁胡椒粉（适量）生抽（2勺）老抽（半勺）蚝油（半勺）盐（适量）香醋（2勺）酸咸（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常烧鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼洗净。2、葱、...

食材明细主料茄子（适量）辅料香菜（适量）配料生抽（适量）蒜末（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）食盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜末烧茄子的做法步骤1、所需原料：圆茄子香菜少许2、香菜切末备用。茄子去皮切成2厘米见方...

“记者手记：之所以用家常烧代替红烧，记者采访了部分烹饪大师，大家的意见是家常烧的做法时间长，慢火入味、鱼肉嫩，不勾芡，更适合现代人的饮食观念。调料中加糖和醋的目的是为了去掉鱼的腥味，不要放的太多，以免出现甜味和酸味。...

食材明细主料鲶鱼（适量）大蒜（适量）辅料酱油（适量）料酒（适量）醋（适量）白糖（适量）郫县豆瓣酱（适量）剁椒（适量）花椒（适量）大料（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜子辣烧鲶鱼的做法步骤1、主要原料。2、鲶鱼收拾干净，切块。3、鲶鱼块儿...

食材明细主料鲽鱼头（800克）蒜瓣（2把）花生油（50克）料酒（10克）陈醋（10克）生抽（15克）老抽（15克）白糖（30克）食盐（2克）鸡精（小许）清水（800克）葱（小许）面粉（小许）姜（小许）辅料葱叶（小许）蒜香（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蒜子烧鲽鱼头的做法步骤1、一条鲜...

“逛水产市场买了条很新鲜的“加吉鱼”，今天就用加吉鱼做道家常菜，叫做“家常蒜子烧鱼块”，里面放了些大蒜味道很不错，主要做法如下；”食材明细主料净膛加吉鱼（一条700克）辅料大蒜（100克）葱段（30克）姜片（20克）配料黄酒（20克）酱油（15克...

“孩子爷爷钓的鱼，孩子奶奶给收拾的挺干净的，早上送过来，我中午把鱼烧了，味道还不错～”食材明细主料鱼（几条）辅料淀粉（适量）食用油（适量）葱（适量）蚝油（适量）酱油（适量）料酒（适量）盐（适量）白糖（适量）水（适量）花椒（几粒）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺...

食材明细主料鲳鱼（一条约450克）辅料蒜头（适量）姜（少许）调料油（适量）酱油（适量）糖（少许）胡椒粉（少许）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜子烧鲳鱼的做法步骤1、准备:鲳鱼，蒜头，姜。2、鲳鱼处理好，在鱼身上划几刀。3、蒜头，姜改刀切好。4...

“辫子鱼是海鱼的一种，一根大刺，蒜瓣肉，味道比较鲜美。辫子鱼的鱼头较大，又没有可食之物，所以一般家里烹制辫子鱼时可以把鱼头去掉后在烹制。”食材明细主料辫子鱼（4条）蒜瓣（30克）辅料油（1汤匙）盐（6克）味精（2克）料酒（2汤匙）生抽（2汤匙）葱...

“这种鱼生活在海底，头扁平，身体扁圆，渐次变细，好象清朝人脑后的那条辫子，故名辫子鱼。其肉质坚实，呈蒜瓣状，而且基本没有刺，非常适合小孩食用.”食材明细主料辫子鱼（2条）辅料大蒜（适量）配料盐（适量）生抽（适量）老醋（适量）白糖（适量）干红辣...

“1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；2.黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效....

“最近做了好多菜，全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜，从小家里一般做饭的都是爸爸，妈妈很少做饭，所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的，因为我俩口味也差不多，虽然都是简简单单的家常菜味道却是一直怀念的，从结了婚...

食材明细主料黑雕鱼（20公分大的三条）辅料花生油（15克）生抽（30克）食盐（5克）姜（3克）大蒜（10克）鸡精（1克）料酒（10克）醋（5克）白糖（3克）清水（若干）红椒末（3克）老抽（3克）蒜香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒜子烧黑雕鱼的做法步骤1、处理好的鱼打花刀。...

“一道特别爽口解腻下饭的小凉菜，特别好这口，特别简单十分钟就能吃上”食材明细主料茄子（三只）辅料味极鲜酱油（适量）大蒜（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常蒜泥茄子的做法步骤1、茄子三只洗干净2、茄子切成这样的细...

“封城第47天的晚餐。”食材明细主料白干子（适量）鱼块（适量）辅料青蒜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大蒜烧干子鱼块的做法步骤1、群里接龙抢的白干子，切条煎炸捞出。2...

“海鲈鱼蛋白质丰富，肉质鲜美，是常见的海洋经济鱼类之一。1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；2、鲈鱼还可治胎动不安、...

““带鱼”，在我国经济困难时期和目前的小康社会，都是人们餐桌上比较喜欢的一道菜。带鱼经济实惠，可以煎炸、可以烧炖、可以焖酥鱼还可以烤着吃，总之做法很多。但主要的还是以红烧的居多。带鱼的肉质细嫩脂肪适中，鱼刺虽比...

食材明细主料鱼肉（500g）辅料盐（适量）糖（适量）香醋（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）葱（适量）小米椒（适量）菜籽油（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜子烧鱼块的做法步骤1、鱼肉洗净剁成块！2、调料备好！3、锅...

食材明细主料子鱼（500克）大蒜（50克）辅料豆瓣酱（半茶匙）辣椒段（一小把）花椒（15粒）老姜（一块）葱（四根）料酒（两茶匙）白胡椒粉（少许）盐（少许）鸡粉（少许）食用油（适量）老抽（半茶匙）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜烧子鱼的做法步骤1、子鱼一条洗净...

“大蒜子被誉为“天然抗生素”，是烹饪中不可缺少的调味品。烧黑鱼的时候，加入一把蒜子，让蒜子的香渗透到鱼肉之中，加入青红椒的参与，舌尖的味道更加丰富。大蒜子经过炖煮之后，没有了辛辣味，软软的，有鱼的香味，反而比鱼肉更加好...

食材明细主料小茄子（6根）辅料大蒜（1头）香菜（2棵）配料食盐（1大勺）味素（适量）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常蒜茄子的做法步骤1、把茄子洗净，去蒂，上蒸锅蒸熟后晾凉。2、蒜缸中加入食盐、味素、拍碎的大蒜，捣成蒜泥。3、香菜...

“很喜欢吃茄子，但因其费油和需要花费长时间的煸炒，不太愿意去烧。这次学来省油的办法，尝试着做一次。就是茄子去皮切好块后，用盐腌一下，并攥去水份。还真是，一点都不吸油了，但煸炒的时间没变。哈哈～有一样好就好！”食材明细主...

“简单可口，酸香味美。烧茄子的方法很多，过油太麻烦，油又太多。这种方法简单快捷，少油，酸香微辣又爽口。”食材明细主料小茄子（1个）辅料青椒（1个）洋葱（适量）番茄丁（100g）番茄酱（1勺）调料盐（适量）白糖（少许）味精（少许）花椒（少许）生抽（适量）蒜蓉（...