关于[经典衡东菜]《磨芋煮鸭》的餐饮精选

“磨芋煮鸭是又营养又促进食欲的家常菜，做好了香喷喷的！磨芋煮鸭趁热赶紧吃呀！”食材明细主料鸭子（半只）磨芋（600克）辅料黄辣椒（50克）黄剁椒（10克）蒜头（20克）仔姜（20克）大蒜（20克）八角（两个）配料精盐（3克）味精（2克）酱油（1克）蚝油（5克）米酒（15克）微...

韩剧里面经常出现的食物，在一家韩国人开的路边摊吃到过实物，沾着清新的酱油，清蒸，原味就已经好吃到让人魂牵梦萦了，现在搬来成都，只能靠着吃货的力量来努力实现了，借鉴糯米肠的制作方法，也算是做出来了，味道还不错。主料长糯米...

广东菜也叫粤菜，是中国八大菜系之一，有“食在广州”的美誉。粤菜的用料很丰富，选料又精细，而且技艺精良。味道清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。广东菜谱里面有些什么呢？最经典的家常菜又有哪些？今天我就给大家介绍八道美...

现在很多人都喜欢吃家常菜，因为家常菜不仅仅是绿色食物，更加是家常菜有一种家的味道。特别是那些外出打工的人们，对家常蔬菜有一种特别的喜欢。那么，就有人问了，经典的家常菜有哪些呢?现在，就由小编辑来带大家一起了解一下...

“喜欢辣的朋友请多加干辣椒，一定让你过瘾。”食材明细主料嫩鸭（半只）大土豆（2个）魔芋（3斤）黄瓜（1根）辅料高汤（适量）原味（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）磨芋烧鸭的做法步骤1、将鸭切块，洗净，放入盆中，加料酒、姜片、葱白、盐腌制1小...

“蒜泥白肉是川菜中的经典，但做起来并不算困难，不过这是自己山寨的，非正宗，不要过于纠结哈：）。记得以前在四川餐厅里吃的这道菜菜，肉肉的肥肉部分都是白色的（就是下面图片上面的效果），也就是冷藏后完全凉透的样子，以至于我以前一...

食材明细主料酒饼（300克）猪脚（100克）高粱（150克）辅料红枣（50克）配料盐（3克）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酒饼高粱猪脚汤的做法步骤1、高粱隔夜用清水淘洗浸泡。2、酒饼用清水泡软。3、猪脚斩块放高压锅加水煮开，撇去浮沫。4...

“在衡东县这块土地上，久远之前就有吃田螺放紫苏的习惯。说是端午节期间，吃紫苏田螺可以驱风散寒解毒，小孩子过夏天不会长疮毒。田螺脆嫩，紫苏香味独特，又有驱寒发汗药用效果，是衡东农家一道通常至爱的美味。”食材明细主料...

食材明细主料草鱼（500克）辅料辣椒末（5克）生姜（5克）大蒜（8克）葱（5克）配料郫县豆瓣酱（20克）料酒（15克）蒸鱼豉油（10克）盐（5克）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香辣鱼块的做法步骤1、将宰杀好的草鱼洗净沥干，剁成大小均匀的块，加盐、料酒腌...

食材明细主料鸡（半只）卜辣椒（100克）辅料蒜瓣（15克）姜（10克）剁椒（15克）青蒜（10克）配料盐（3克）老抽（2克）蚝油（10克）料酒（20克）胡椒粉（1克）茶油（80克）味精（1克）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）卜辣椒炒鸡的做法步骤1、蒜瓣轻拍后切丁；姜切片；青蒜切...

““石湾脆肚”原名“生炒肚丝”是衡东县石湾、三樟、大桥一带地方的家常口味菜。这道菜香辣脆爽，余味绵长。这道菜多年来被列入湘粤一些大酒店菜谱。2008年全国烹饪大赛湖南赛区竞赛中，夺得金牌奖，被列入百道湘菜经典，真...

食材明细主料五花肉（150克）干苦瓜（100克）辅料干辣椒（10克）蒜瓣（10克）青蒜（8克）豆豉（5克）配料盐（2克）味精（1克）酱油（1克）料酒（10克）胡椒粉（1克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干苦瓜炒五花肉的做法步骤1、蒜瓣切碎，青蒜切段备用。2、干苦瓜...

“在云南土豆叫洋芋，把土豆煮熟、剥皮，用刀背用力拍散，放入炒锅用猪油炒香，再放入半碗鸡汤和适量盐不停翻炒让土豆泥均匀上劲，撒上葱花即可出锅，这道菜绵化、软糯、醇香，老人和孩子都爱吃。”食材明细主料小土豆（适量）葱（适量）盐...

“领导喜欢吃香口菜，又买了磅多猪肉，居然给我下单做BBQPORK，但肉块比薄，比较容易熟，寻思着可以用我的宝贝空气炸锅来玩玩，做个实验呗，玩得还真那么回事。”食材明细主料精猪肉（约500克）腌肉调料蚝油（1.5大匙）烧烤汁（1.5大匙）生抽（2...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：600猪五花肉：240芹菜：150绿尖椒：2只辅料植物油：适量葱：适量姜：适量蒜：适量精盐：5克料酒：1汤匙味精：1/3汤匙香醋：1/2汤匙香油：1/3汤匙辣酱：1/3汤匙白糖：1/3...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料香芋：50红豆：200辅料冰糖：适量干桂花：3具体步骤1.备材料，红豆预先泡透，香芋切颗粒2.取适量的水先煮红豆3.待红豆煮至出沙时下香芋粒4.煮个10分钟左右下...

食材明细主料玉米粒（适量）胡萝卜（半根）黄瓜（半根）辅料沙拉酱（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）经典蔬菜沙拉的做法步骤1、准备好食材。2、胡萝卜半根洗净切均匀的小丁备用。3、黄瓜半根洗净切小丁。4、烧一锅开水，把玉米...

姜爆鸭子是很经典的菜，这道菜无人不知，无人不喜。这道菜选食材时最好选用仔姜，做出来的味道会更好。做菜的途中最好不要离开厨房，在做的过程中它会散发出各种不同程度的香味，让你迷恋。姜片与鸭肉经过长时间的亲密接触，夹杂...

“🍔🌭🌯”食材明细主料烟笋丝（100只）磨芋（焯水）（250只切片）辅料牛肉末（100g）小葱（1颗切粒）蒜（3瓣切粒）调料料酒（1勺）盐（1匙）胡椒（1匙）生粉（2匙）蚝油（1勺）糖（1匙）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烟笋磨芋的做法步骤1、牛肉末加入调味料腌制...

“一道下饭家常菜，一起学起来吧。”食材明细主料磨芋（200g）辅料鱼（4块）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）大蒜（适量）小米椒（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）磨芋煮鱼的做法步骤1、鱼洗净，用盐，生抽腌制半小时。2、磨芋切片用水煮...

食材明细主料魔芋结（230克）鸭血（360克）辅料剁辣椒（适量）调料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）魔芋结煮鸭血的做法步骤1、食材：魔芋结、鸭血、剁辣椒。2、将鸭血拆开包装取出、清洗一下，放在案板上切开...

“一方水土养一方人”，中国地广物博，每个地方都有自己的饮食特色和烹饪流派，其中最具有影响力和代表性的，非“川菜”莫属了。川菜，善用麻辣调味，烹饪方法达3千多种，居八大菜系之首，而且川菜的调味相当丰富，除了麻辣，还有鱼香、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料意面：辅料橄榄油：具体步骤1.1、先煮面条锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落待面条...

“烤鸭是中国名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。”食材明细主料老鸭（1只）奥尔良腌料（35g）黑胡椒粉（适量...

食材明细主料鸡蛋（两个）韭菜（半斤）面粉（一碗）粉条（一把）虾皮（少许）辅料油（少许）葱花（少许）盐（少许）十三香（少许）姜末（少许）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）经典菜条的做法步骤1、所用食材。2、锅里放油烧热，放葱花爆香，放入搅拌好的鸡蛋，打...