怎么做红糖，红糖其实是由甘蔗制作而成的

所有人应该都吃过糖，我们吃过的糖种类非常多，包括白砂糖，冰糖和红糖等，不同的糖制作方式以及口感都是不同的，当然其中的营养成分也会不同，比如说在红糖当中就含有非常丰富的维生素和一些微量元素，其中含有的营养成分要高于白砂糖当中的营养成分，那么怎么做红糖呢？

一、怎么做红糖

1.红糖通常是由甘蔗制作而成的，一般按照红糖的颗粒结晶，大小的不同，可以分为赤砂糖，红糖和碗糖等。

2.红糖的品质和甘蔗的品种，以及熬制红糖的时间是有很大的关系的，所以一定要使用已经成熟了的甘蔗来熬制红糖。

3.将甘蔗切碎以后碾压，就会有甘蔗汁流出来了，然后用古法制糖的方式，将其中的水分蒸发掉，熬制成红糖。

二、怎么判断红糖的质量

1.一般品质比较好的红糖颜色比较深，跟颜色浅的红糖相比，其中的钙，铁等营养元素都会比较高一些。

2.质量比较好的红糖，红糖当中的粗细是比较均匀的，看上去非常干燥，但是不会松散，也没有结块和成团的现象出现。

3.如果在购买红糖的时候可以品尝的话，我们可以稍微尝一点红糖的味道，一般品质比较好的红糖，他的口味是浓甜的，而且会带有一点蜜糖的感觉，但是如果品质不太好的红糖，味道其实是跟白糖的味道差不多的。

4.品质好的红糖是会有一股清香味的，就跟甘蔗的味道差不多，但是品质如果不太好的红糖，不仅味道闻上去会比较平淡，甚至还可能会有酒味或者酸味等异味。

怎么做红糖，红糖基本上是由甘蔗制作而成的，平时的时候我们可以适量的吃一些红糖水，或者和红糖有关的食物，因为在红糖当中含有我们人体所需要的一些营养元素，当然我们在食用红糖的时候一定要掌握好量。