磨芋煮鱼的做法 磨芋煮鱼怎么做

“一道下饭家常菜，一起学起来吧。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

磨芋煮鱼的做法步骤

• 1、鱼洗净，用盐，生抽腌制半小时。

• 2、磨芋切片用水煮一下捞出来过凉水。

• 3、大蒜，小米椒，姜切好备用。

• 4、起锅烧油，油温八成热，下入鱼煎炸。

• 5、煎至两面金黄即可。

• 6、放入磨芋翻炒均匀。

• 7、放入半瓢水，加入姜，蒜，小米椒适量盐，加盖煮。

• 8、将鱼煮至汤发白即可。

• 9、成品。

小窍门

鱼用生抽跟盐腌制后不用放太多盐哦。