关于榨菜豆腐脑怎么做的餐饮精选

食材明细主料自制豆腐脑（1碗）辅料榨菜（1勺）生抽（1勺）香菜（半颗）香葱（半颗）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）榨菜豆腐脑的做法步骤1、自制的豆腐脑。2、倒入一勺生抽。3、舀入一勺榨菜。4、香菜切段，香葱切葱花。5、榨菜豆腐脑。...

“利好的豆腐与味道独特的榨菜一起烧制，非常下饭的一道美味。小火慢烧更入味呢。”食材明细主料豆腐（250g）榨菜（80g）辅料油（适量）白糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）葱（适量）姜（适量）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）榨菜烧豆腐的做法步...

食材明细主料内酯豆腐（1盒）辅料猪肉（适量）黄花菜（适量）木耳（适量）葱（适量）姜（适量）油（适量）盐（适量）糖（适量）酱油（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆腐脑的做法步骤1、内酯豆腐1盒2、撕去内酯豆腐盒上的塑料膜3、...

食材明细主料内酯豆腐（适量）辅料香菜（适量）紫菜（适量）虾皮（适量）榨菜（适量）配料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）味精（适量）麻油（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆腐脑的做法步骤1、锅内加水，加入盐，糖，生抽，虾米，榨菜。煮开2、淀粉...

“马兰头的≮美食功用≯清热止血，有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。吐血，衄血，齿衄及皮下出血性紫斑病等：鲜红梗马兰根或全草适量，洗净捣烂绞汁，以温水冲服，或大量全草煮汁...

“只要有一台豆浆机，你可以在家搞定一碗鲜嫩的豆腐脑，豆腐脑的卤子全国各地吃法都不同，我家放白糖，我老公家就着韭菜花，北京这里是炒的卤子。只要豆腐脑做成功了，其他的都不是问题，怎么吃就看你啦！”食材明细主料黄豆（一量杯）内...

“家常菜---榨菜拌豆腐”食材明细主料内酯豆腐（1盒）榨菜（1包）香菜（适量）辅料味极鲜酱油（1勺）蚝油（适量）醋（适量）香油（适量）白糖（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）榨菜拌豆腐的做法步骤1、香菜洗净切碎。2、豆腐切块。3、在碗里...

食材明细主料乌江榨菜（1包）嫩豆腐（1盒）辅料姜末（少许）香菜（少许）李锦记蚝油（1勺）盐（1少许）胡椒粉（少许）葱（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）榨菜豆腐汤的做法步骤1、锅里放清水，再放一点植物油2、放入姜末3、不用等水开，就可以下...

“我家有老人，牙口不好，他就吃这个爽口，不好咬的都是小块儿滴！”食材明细主料榨菜（适量）豆腐（适量）肉碎（适量）辅料红辣椒（适量）青辣椒（适量）淀粉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）韭菜花（适量）配料盐（适量）植物油（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）糖（适量）料酒（适...

食材明细主料大豆（200克）辅料豆腐王（一袋）调料水（1500克）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）豆腐脑的做法步骤1、黄豆200克用水泡发四个小时。2、用豆浆机的果汁键，打两边。3、打好后倒入盆中。4、用沙布虑出豆渣，攥出水分。撇...

“很多年没有吃豆腐脑了，很馋，看到有人做，很心动，但是没有内酯，而且估计一两次也是做不成功的，俺就偷了个懒，很快就能吃上”食材明细主料内酯豆腐（一盒）辅料葱叶（适量）榨菜丝（适量）配料蒸鱼豉油（适量）辣酱（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗...

“豆腐脑也叫豆腐花,分为甜,咸两种吃法。调料汤一般为咸味,浇淋上去用调羹挖着吃,直接撒上白糖吃,此为甜口味。家里的豆浆机，之前一直墨守陈规的用来做豆浆，前阵子无意间看到豆腐脑的视频，心里就长了草，立马去菜市场，花了2...

“最近喜欢上了用破壁机制作的食品，很多人不明白破壁机和料理机的区别，其实很简单，只要百度一下就会了解了，破壁技术中的破壁，是指用于细胞壁破裂的方法。以植物细胞为例，细胞壁分为3层，即胞间层（中层）、初生壁和次生壁。这样...

“豆腐脑也是我最爱吃的早餐之一了，以前我认为好难哦，可是动手做了之后发现真的好简单，而且营养也更丰富了，打的卤可以随自己喜好随意改变豆腐脑不光好吃，营养也非常丰富，豆腐脑的主料是黄豆，500克黄豆的蛋白质含量相当于150...

“炸的金黄焦香的油条再配上一碗喷香的豆腐脑，美呆了！今天用内酯豆腐做个豆腐脑吧~”食材明细主料内酯豆腐（1盒）辅料瘦肉（适量）香菇（适量）木耳（适量）黄花菜（适量）香菜（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）煨（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆腐脑的做法...

“在北方，一碗豆腐脑配两根油条，可谓是早餐的经典搭配。豆腐脑营养丰富，美味可口，人体对其吸收率可达92%～98%，因此是十分健康的食物。其实在家自己做也并不难，只要掌握好几个要点即可。”食材明细主料干黄豆（100克）葡萄酸内酯（3...

“豆腐脑很容易成功，煮开的豆浆放三五分钟降到80度左右，加点内酯，静置一会就成了。关键是内酯的量。50g干豆用1g内酯。我没有秤，就用量勺量杯。水是干豆体积的7倍就可以了，不用很精确，不能太稀。我用的电饭锅带的那种杯子量...

食材明细主料豆腐（1块）榨菜（1包）肉末（100g）辅料生抽（2勺）油（适量）盐（适量）蚝油（1勺）葱（适量）原味（口味）蒸（工艺）简单（难度）榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤1、把内脂豆腐切块摆在碗里。2、把榨菜切碎然后均匀撒在豆腐上。3、锅里放入油倒入肉沫，加...

食材明细主料干黄豆（100克）水（1000克）葡萄糖内脂（3克）辅料酱油（适量）醋（适量）麻油（适量）花生米（适量）虾皮（适量）香菜（适量）紫菜（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豆腐脑的做法步骤1、100克干黄豆提前泡发。2、泡好的黄豆沥去水份，...

“虽然没有内酯就没法儿自己点豆腐，但是可以选用嫩豆腐来做，口感一样好！”食材明细主料嫩豆腐（适量）木耳（适量）辅料黄花（适量）鸡汤（适量）葱末（适量）姜末（适量）料酒（适量）水淀粉（适量）白胡椒粉（适量）五香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆腐脑...

“早餐很重要，温热，稀软，咸鲜的豆腐脑更适合我们家的中国胃。早上要吃豆腐脑，必须头天准备好原料。”食材明细主料豆腐（1盒）辅料香菇（适量）木耳（适量）金针菜（适量）配料天然味精（适量（炒熟的虾皮））香菜末（适量）辣椒油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）...

食材明细主料榨菜（适量）豆腐（适量）肉（适量）辅料植物油（适量）料酒（适量）糖（适量）腐乳汁（适量）豆豉酱（适量）胡椒粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）榨菜豆腐的做法步骤1、豆腐半块切成丁。2、豆腐丁汆水。3、豆腐过凉装盘。4、榨菜...

“很平淡的家常早餐。我家老公爱吃这口，以前经常在小区的豆脑摊上买，说实话，那卤汤做的，真是不怎么样，味道不浓不说，用的料也是极少，只能偶见一丝木耳，黄瓜也是很少见，那丝丝蛋花更是少之又少，唯一多的是，可以随意放的辣椒粉、香...

“在威海上大学那会，经常去外面吃豆腐脑。可是，自从离开了学校，好像再没吃过，也没任何的怀念。直到——前阵子在一家早餐店吃到了豆腐脑，然后——各种情愫涌上心头，结果就是——我爱上了豆腐脑！老是绕路去买太费我的时间，况且...

“用紫菜做卤的豆腐脑在北方非常多见，味道鲜，成本低，因此比比皆是。”食材明细主料内酯豆腐（一盒）紫菜（适量）鸡蛋（1个）香菜（2根）辅料盐（适量）生抽（适量）香油（适量）五香粉（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫菜豆腐脑的做法...