孜然烤鸡的做法 孜然烤鸡怎么做

“买的烤箱，有烤整鸡的功能，就很想试试那个转叉的功能。去超市买了只三黄土鸡，就开始了我的试验。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然烤鸡的做法步骤

• 1、准备一包孜然烤肉料，鸡是否好吃，主要决定权在料哦。也可以是蜜汁烤肉料或者奥尔良烤肉料。

• 2、将鸡去头去脚，洗净沥干水待用。

• 3、将烤肉料放入水中搅拌均匀，放入鸡。

• 4、带上一次性手套，给鸡按摩一会儿。用叉子在鸡身扎一些洞便于入味。

• 5、包上保鲜膜，放冰箱腌制6-12个小时。我腌制了6个小时，中途拿出来按摩一两次，感觉挺入味的。

• 6、腌制好的三黄鸡，固定在烤叉上，沥去多余的汤汁。将翅尖用锡纸包好，就可以入烤箱烘烤了。

• 7、烤箱预热200度，将鸡放入烤箱，选择上火转叉功能，烘烤30分钟左右即可。烤到15分钟的时候，中途取出刷一层食用油或蜂蜜，然后继续烘烤。我两种都有刷，具体操作看个人喜好了。

• 8、香喷喷的烤鸡出炉了。味道很不错哦。

小窍门

之前我做过一次只刷食用油的，烤熟的鸡表皮，比较嫩，很好吃。
本人比较喜欢，稍硬香点的外皮，于是这次做烤鸡，就多刷了次蜂蜜，外皮就变得比较香。
具体在表面刷什么，自己可以根据个人喜欢改变哦。