紫薯糯米糍的做法 潮音潮人:紫薯糯米糍 紫薯糯米糍怎么做
“紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，富含纤维素，能促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，改善消化肠道环境，防止肠道疾病的发生。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有...
潮汕春卷的做法 潮音潮人：潮汕春卷 潮汕春卷怎么做
“春卷作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的。清代以前，在潮州大街小巷盛行着一种小食——薄饼卷炸虾，即用薄饼皮卷着炸香的小虾，醮着甜酱吃，这种小食主要是路边的小摊卖给小孩吃。到了清代末年，这种小食的馅...
紫薯糯米糍的做法 紫薯糯米糍怎么做
食材明细主料紫薯（1只）糯米粉（150g）辅料白糖（30g）椰蓉（1勺）牛奶（适量）豆沙馅（60g）调料淡奶油（5g）黄油（5g）奶香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫薯糯米糍的做法步骤1、紫薯洗净切块蒸熟。2、将蒸熟的紫薯剥皮后趁热放入糯米粉中。3、糯...
潮汕香脆番薯片的做法 潮音潮人：潮汕香脆番薯片 潮汕香脆番薯片怎么做
“红薯，学名：番薯，又名山芋、甘薯、番薯、地瓜等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉，含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《...
潮汕番薯粥的做法 潮音潮人：潮汕番薯粥 潮汕番薯粥怎么做
“番薯粥是广东潮汕地区传统粥类小吃之一，为潮汕人所喜爱，一般是早餐吃的。配上一些自家泡的咸菜（酸菜）或者来一碟黑橄榄，风味无穷。说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家用砂锅煮粥吧：潮汕番薯粥”食材明细主料番薯（2...
番薯清心丸的做法 潮音潮人：潮汕番薯清心丸 番薯清心丸怎么做
“番薯清心丸是潮汕地区在暑夏人们常吃的一款甜汤。因为是用白色的番薯粉制作而成，而且在炎热的夏季，具有清热消暑的作用，所以人们将其美名为清心丸。清心丸就是潮汕地区其中的一种“粿”，潮汕人吃清心丸时，经常喜欢和黄豆...
潮汕五果糯羹的做法 潮音潮人：潮汕五果糯羹 潮汕五果糯羹怎么做
“五果糯羹是潮汕地区的一道家常粥品，原料包含：糯米、莲子、芡实米、薏米、白果、绿豆等，是一道简单易做的营养保健膳食，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，有清热消食，缓解腹胀腹泻的作用。色泽鲜艳、形态丰满、味道醇...
紫薯糯米糍的做法 营养美味——紫薯糯米糍 紫薯糯米糍怎么做
“在网上购买的糯米粉和椰丝刚邮回来，就忍不住想动手做吃的了，最近大家都在做糯米糍，我也来做做紫薯糯米糍。”食材明细主料糯米粉（200g）椰蓉（100g）QQ软糖（8个）冰糖（8个）酸奶（100g）紫薯（1个）奶香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）紫薯糯...
潮音潮人：潮汕粿肉的做法 潮音潮人：潮汕粿肉怎么做
“潮汕果肉也叫虾卷，虾卷却不是都是用虾做出来的食物，除了腐膜（腐皮）是必定要的，一般的配料有沙葛，五花肉，鸭蛋，面粉，五香粉，葱头，蒜头，虾米等等，具体看自己喜欢吧，卷好的虾卷可以蒸好再油炸，也可以卷好切块直接下油锅干炸，当然直接干...
潮汕粽子的做法 潮音潮人：潮汕粽子 潮汕粽子怎么做
“端午节即农历五月初五，又叫五月节，是一个流传较广的民俗性节日。相传爱国诗人屈原在这一天投江殒身，端午节便被染上了爱国主义的色彩，有了纪念的意味。端午节有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶、熏苍术、白芷，喝雄黄酒的...
潮汕蚝烙的做法 潮音潮人：潮汕蚝烙 潮汕蚝烙怎么做
“蚝烙（潮汕话为olua）是广东潮汕地区的传统小吃，属于粤菜系。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优质地瓜粉，甚至还要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油来煎蚝烙，制作的每一步骤十分考究，是每个外来游客到潮汕地区必尝的一道美食！相...
潮音潮人：菜脯丝炖乖补干的做法 潮音潮人：菜脯丝炖乖补干怎么做
“一说到河豚，很多人都会认为它含有毒素，不能吃；但在潮汕地区，却有许多关于河豚的美味佳肴。其中，以海门、棉城、达濠的河豚菜色最为出名。在潮汕也被称为乖鱼。我们常吃的有两种：鲜吃的“青乖”和晒成鱼干的“沙纹乖”。说...
糯米糍的做法 糯米糍（紫薯） 糯米糍怎么做
“我们当地过节喜欢做糯米糍，也叫白糍，里面多是花生芝麻糖馅，糯米蒸熟包上花生芝麻馅，部分糯米粉炒熟，外面裹上炒熟的糯米粉，圆圆白白的称白糍！馅还可以五花八门，这次我就地取材做的是紫薯馅！炒熟糯米粉用椰蓉代替了！”食材明细...
潮汕马铃薯粿的做法 潮音潮人:潮汕马铃薯粿 潮汕马铃薯粿怎么做
“在潮汕，我们对凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称为“粿”。所以潮语所谓的粿，实际就是别处所称的糕，但包括的范围又不单纯是“糕”。潮汕的粿品种类繁多，而且色、香、味俱全，是潮汕人非常喜爱的小食。马铃...
紫薯蜜豆糯米糍的做法 【紫薯蜜豆糯米糍】 紫薯蜜豆糯米糍怎么做
“正打算做糯米糍的时候，店里新进了些果蔬粉，有好几种颜色的。所以这次就直接加了其中的紫薯粉进去调了淡紫色，效果真是不错呢~搭配了蜜豆做馅儿，好好吃哦~~就连一直减肥的某人也忍不住吃了俩呢~~哈哈~~材料：糯米粉105g，紫...
潮音潮人：潮汕蛋饺的做法 潮音潮人：潮汕蛋饺怎么做
“蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是...
紫薯南瓜糯米糍的做法 椰香紫薯南瓜糯米糍 紫薯南瓜糯米糍怎么做
“又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2、保护胃粘膜、帮...
潮汕反沙红薯的做法 潮音潮人：潮汕反沙红薯 潮汕反沙红薯怎么做
“红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿，中医视红薯为良药。反沙红薯是潮汕地区的传统名...
潮汕粿汁的做法 潮音潮人：潮汕粿汁 潮汕粿汁怎么做
“在潮汕的大街小巷上，随处可见卖粿汁的小食摊，粿汁是潮汕人爱吃的早餐之一，外来的人刚开始听到这词，总误以为是“果汁”，但是，此粿汁非彼果汁。粿汁是潮汕地区一种独特的传统美食，由粿汁皮和卤味两部分组成。把粿汁皮投到稀...
潮汕甜面的做法 潮音潮人：潮汕甜面 潮汕甜面怎么做
“面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可当主食又可做快餐的健康保健食品。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡...
紫薯糯米糍的做法 芝麻--紫薯糯米糍 紫薯糯米糍怎么做
食材明细主料糯米粉（适量）辅料生粉（适量）白糖（适量）紫番薯（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）紫薯糯米糍的做法步骤1、糯米粉，生粉，白糖，紫番薯。2、把番薯去皮切块，蒸10分钟。3、趁热把番薯弄烂。4、加点白糖，生粉搅拌成番薯...
紫薯糯米糍的做法 香软甜糯*紫薯糯米糍 紫薯糯米糍怎么做
“这次买的糯米是圆圆的，店家说熬粥很好喝的，我试了一下，果真是很粘糯，尤其是熬出的米汤，浓浓的，香香的！紫薯蒸了做千层饼，还剩一些，我打算用它做紫薯糯米糍。做好我吃了好几个，真的很好吃，香、甜、软、糯！外加糯米的筋道，真的很不...
紫薯馅糯米糍的做法 紫薯馅糯米糍怎么做
食材明细主料紫薯（适量）糯米粉（130g）辅料水（75g）蜂蜜（适量）椰蓉（适量）白糖（1勺）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）紫薯馅糯米糍的做法步骤1、紫薯去皮切片。2、蒸熟的紫薯压成泥。3、加入一勺蜂蜜拌匀。4、130克面粉放入容器中。5...
潮汕姜薯糖水的做法 潮音潮人：潮汕姜薯糖水 潮汕姜薯糖水怎么做
“姜薯，是潮汕地区才有的一种乡土作物，它的个儿比较小，表皮还有很多细毛，形状像姜，所以得名“姜薯”。还有人甚至把他们当作“淮山”或者“山药”，但它其实比淮山要黏稠得多，口感又比他们要脆。一碗姜薯糖水经常会在喜庆的宴...
潮汕番薯烙的做法 潮音潮人：潮汕番薯烙 潮汕番薯烙怎么做
“番薯是一种营养齐全的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。番薯早在明代就被中国医学家李时珍列为“长寿食品”。近年来，随着社...