关于择子豆腐怎么做好吃的餐饮精选

“择子豆腐是属于我家这边的地方甜点。小时候每家到夏天就做点择子豆腐去火又解暑。秋天从山上采摘择子，晒干，再过滤成粉程序也很复杂。现在不比从前，条件好了，谁也不会再去山上采摘择子，也没有这么多的择子粉了，不过我家这...

“豆腐夹子，以前在家时常做，家里人都比较喜欢吃豆腐。这样做出来的豆腐外皮香酥，而且夹了肉馅，吃起来就更香了。喜欢浓郁口味的朋友们可以尝试下。转载豆腐健康小知识：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量...

“金针菇肉末烧豆腐”食材明细主料金针菇（100g）肉末（100g）日本豆腐（3根）胡萝卜（1/4根）辅料蒜头（2粒）调料盐（少许）糖（少许）淀粉（少许）胡椒粉（少许）生抽（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）玉子豆腐的做法步骤1、肉沫放入碗里，加一点点盐...

食材明细主料面粉（适量）辅料韭菜（适量）豆腐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆腐卷子的做法步骤1、和面。2、切馅。3、豆腐切碎。4、拌入韭菜。5、擀面皮。6、放馅。7、折叠。8、再放一层。9、一层层放完馅料，用擀面...

“【菜名】豆腐渣丸子【菜系】徽菜菜谱【味型】酥脆【成菜】热菜豆腐渣是宝，蛋白质丰富，脂肪含量低，富含纤维素。配以冬笋、马蹄油炸成菜，酥脆爽口，属无糖食品，不仅适合糖尿病人食用，还是人见人爱的减肥佳肴。”食材明细主料...

“没事瞎琢磨吃呗。变着花样的香菇木耳可以不放。做糖醋影响外观。”食材明细主料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）木耳（适量）香菇（五个）豆腐（一块）胡萝卜（一根）肉馅（200g）辅料蚝油（适量）番茄酱（适量）酱油（适量，）淀粉（适量）咸甜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普...

“麻婆豆腐经常在饭店吃，话说咱也能自己发明一款辣婆豆腐，呵呵~~”食材明细主料豆腐（500g）辅料豆瓣辣酱（适量）油（适量）盐（适量）五香粉（适量）鸡精（适量）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣子豆腐的做法步骤1、将北豆腐切小...

“新菜一款，玉子豆腐配火腿，环绕一个宛如朝阳的蛋黄，美其名曰“玉火朝阳”。”食材明细主料玉子豆腐（2只）圆中火腿（1根）鸡蛋（1只）辅料葱（适量）香菜（适量）枸杞子（5颗）配料生抽（（蒸鱼豉油）适量）食用油（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时...

“这是跟酒鬼老狼学的一道菜，虽然程序稍复杂些，但是味道还是很不错的，馅料中添加了很多食材，相当有营养，茄汁的酸甜中还带着虾皮的鲜香，十分感谢老狼！”食材明细主料豆腐（500克）肉馅（50克左右）辅料香菇（4-5朵）木耳（5-6朵）辣椒（1个）虾皮...

“非常好吃的豆腐饺子，都来试试吧。”食材明细主料老豆腐（1盒）饺子皮（适量）辅料韭菜（适量）小虾米（适量）调料香油（适量）蚝油（适量）十三香（少量）盐（适量）鸡精（少量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆腐饺子的做法步骤1、斋外斋老豆腐去包...

“臭豆腐，一种爱者爱恶者恶的食品。我跟奶奶学做的臭豆腐，跟毛豆腐和湖南的臭豆腐不同，就是简单发酵，加入食盐花椒粉或辣椒粉，吃前浇上香香的麻油，配上大米粥或小米粥，或夹馒头，那味道，让喜爱的人食之难忘😍”食材明细主料豆腐...

食材明细主料豆泡（一袋）猪肉（适量）辅料盐（适量）香菜（适量）葱（适量）其他（口味）蒸（工艺）简单（难度）豆腐圆子的做法步骤1、将猪肉剁好时放盐揉和，葱香菜切好，与剁好的猪肉搅浑均匀。2、将豆泡（油豆腐）准备好，在它的一个地方撕开个小洞将弄好的...

“炎热的夏天，食欲下降，为了家人吃的舒服些，就买了鸭子用我的陶煲王陶瓷煲来炖了一锅汤，鸭子汤特别适合夏季，用炖好的鸭汤来炖豆腐，出锅时撒上松子，吃的时候一勺里面连汤带豆腐，还有几粒松子，吃到嘴里，豆腐的软滑和松子的香脆相...

食材明细主料豆腐（1块）辅料鸡蛋（2个）胡萝卜（1根）葱（1棵）姜（3片）面粉（1大勺）火腿（2根）调料盐（1勺）鸡精（1勺）生抽（1大勺）十三香（1勺）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆腐丸子的做法步骤1、准备一块豆腐。2、捏碎，打入两个鸡蛋。3、加入葱姜沫...

“冰箱里还有半块豆腐，做点什么菜呢？鸡刨豆腐已经做过了，今天来个不一样的吧，我发现了只要足够的用心，做菜的经验积累的多了，就会脑袋里瞬间想出n种豆腐不同的做法，此刻我的脑袋里在筛选我到底做个什么菜，才能应景这个来之不...

食材明细主料豆腐（一墩）淀粉（5g）蛋清（一个）生抽（10ml）香醋（1点）糊辣椒（20g）辅料米饭（5g）鱼腥草（100g）香菜（50g）中辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆腐丸子的做法步骤1、豆腐用勺子捣碎2、拌入蛋清、淀粉和米饭，搅拌均匀3、捏成小团子4、...

“豆腐丸子是我小时候，妈妈经常制作的，那时候家家户户过年都要“走油”就是我们今天的炸东西，妈妈只有在过年时候，才炸麻花和丸子,我也是那时候看妈妈制作，留下的童年印象，特别好。豆腐的营养众所周知，这道菜外酥脆，里鲜嫩，咸...

“《红楼梦》贾宝玉迷之愤怒——竟是为了这个豆腐皮包子？！动手做起来，你就知道！到底！有多好吃！（以下菜谱为13~14个的份量）”食材明细主料笋（20g）姜（10g）辣椒（10g）香菇（30g）油豆皮（1张）猪肉馅（100g）鸡肉丁（100g）胡萝卜（20g）菠菜（（焯好）13-14根）辅料...

“肉包、咸菜包、菜包、萝卜丝包，三丁包我都吃过，就没吃过豆腐包子，突然想试试豆腐包，于是把炒粉干留下的芹菜叶子打汁和了面，一大早就去买了豆腐，切丁焯水，加了老妈田里刚拔的胡萝卜，榨菜丁，炒一下，用淀粉勾芡一下，做了豆腐包，没...

“豆腐箱子，色泽金黄、口感丰富，食之令人口齿留香、回味无穷。”食材明细主料豆腐（1斤）肉馅（200g）辅料香菇（2个）西红柿（1个）调料淀粉（1匙）葱（适量）姜（适量）生抽（适量）料酒（适量）香油（适量）蒜（适量）盐（1匙）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豆腐...

“南方的老牌菜，久远的味道！有梅子的酸甜味道，也有调料的香味！家里只要没有糖尿病老人，随时可做，省时，省料，简单，老人，孩子均可食用，招待亲朋好友的又一菜肴！”食材明细主料老豆腐（半斤）辅料冰糖（十颗）九制陈梅（六颗）八角（两粒）花椒（少许）桂...

“以前早上上班之前都会在楼下包子店买包子，必有豆腐馅的，现在好了可以自己在家做了”食材明细主料豆腐（500g）豆腐干（200g）面粉（800g）粉条（200g）辅料生抽（6g）盐（8g）鸡精（3g）酵母（5g）五香粉（3g）咸鲜（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）豆腐包子的做...

“豆腐，清热润燥，补血养颜，补脑健脑。”食材明细主料豆腐（100克）辅料油（适量）干尤（5克）葱碎（少许）姬松茸（1只）肉碎（5克）蛋黄（少量）面粉（50克）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆腐条子的做法步骤1、豆腐压碎去净水份。2、其它材料切碎。...

“色泽洁白，形如珍珠，香糯软嫩。”食材明细主料豆腐（500克）辅料糯米（150克）鸡蛋（1个）精盐（适量）味精（适量）白糖（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）鲜汤（适量）水淀粉（10克）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆腐丸子的做法步骤1、将糯米淘洗干净...

“橡子是野外橡树的果实，长圆形，含淀粉和少量鞣酸。橡子豆腐成品细腻、润滑，有清热解暑之功效。是非常适合夏天吃的一道美食。”食材明细主料橡子豆腐（1块）大蒜（适量）生姜（适量）红油豆瓣（适量）糖（适量）葱花（适量）辅料盐（适量）微辣（口味）...