梅子豆腐的做法 【梅子豆腐】 梅子豆腐怎么做

“南方的老牌菜，久远的味道！
有梅子的酸甜味道，也有调料的香味！
家里只要没有糖尿病老人，随时可做，省时，省料，简单，老人，孩子均可食用，招待亲朋好友的又一菜肴！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

梅子豆腐的做法步骤

• 1、老豆腐切成块儿，过油炸至金黄，控油！

• 2、控油待用！

• 3、锅里留底油！

• 4、依次放入冰糖，梅子，生抽，老抽，八角，花椒，小茴香，桂皮，小火翻炒片刻后，加入开水，而后加入豆腐，水以漠过豆腐就好！

• 5、大火烧开后转小火！

• 6、注意不要做底！

• 7、大火收汁！

• 8、装盘，开吃吧！

小窍门

冰糖，梅子，可根据自己的口味儿添加！
勤搅拌，不要做底！
如需加水，一定是开水！
最后祝您和家人朋友吃的开心！