豆腐箱子的做法 豆腐箱子怎么做

“豆腐箱子，色泽金黄、口感丰富，食之令人口齿留香、回味无穷。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆腐箱子的做法步骤

• 1、豆腐一块，肉馅用葱姜末、料酒、生抽、盐腌好。

• 2、把豆腐切成长方形。

• 3、放热油锅中炸至金黄。

• 4、盛出放凉。

• 5、在豆腐块的一面切开一块皮，一侧不切断，起箱盖作用。

• 6、挖出内里豆腐。

• 7、香菇洗净，和挖出的豆腐一起剁碎。

• 8、放入肉馅中。

• 9、倒入香油拌匀。

• 10、把肉馅塞入挖出内里的豆腐里。

• 11、全部塞满。

• 12、放锅中蒸15分钟。

• 13、蒸豆腐的同时，葱切段，蒜切片，西红柿洗净。

• 14、西红柿切成丁。

• 15、锅中放油，爆香葱蒜。

• 16、把西红柿倒入炒熟。

• 17、小碗中放入1匙淀粉倒入水拌匀。

• 18、把淀粉水倒入锅中，加少量盐。

• 19、锅中冒泡料汁做好了。

• 20、将料汁浇到蒸好的豆腐箱上。

• 21、色泽金黄、口感丰富，食之令人口齿留香、回味无穷。