关于酿菜怎么做的餐饮精选

酿菜的做法 酿菜怎么做

酿菜的做法 酿菜怎么做

2024-02-27
“在老家的时候这个菜是在端午节的时候吃的,在这里我经常做来当早餐”食材明细主料油豆腐(适量)苦瓜(适量)辅料糯米(适量)五花肉(适量)豆角(适量)香菇(适量)木耳(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酿菜的做法步骤1、...
酿油腐的做法 特色粤菜之—酿油腐 酿油腐怎么做

酿油腐的做法 特色粤菜之—酿油腐 酿油腐怎么做

2024-03-01
食材明细主料油腐(油豆腐)(13个)五花肉(400克)牛肉(300克)韭菜(300克)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酿油腐的做法步骤1、.把五花肉和牛肉剁碎,韭菜切碎,混在一起,加生粉半碗,酱油,花生油,盐,一点果皮一起搅拌。2、买回来的油腐。3...
白菜酿肉的做法 白菜酿肉怎么做

白菜酿肉的做法 白菜酿肉怎么做

2024-01-01
“年近了,年菜做起来,养眼又美味,关键是还不油腻!白菜酿肉一起做起来吧😄”食材明细主料白菜(4片)肉馅(150g)辅料葱(适量)胡萝卜(适量)香菇(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)白菜酿肉的做法步骤1、白菜,梗叶分开,梗切薄片。2、...
肉酿包菜卷的做法 肉酿包菜卷怎么做

肉酿包菜卷的做法 肉酿包菜卷怎么做

2024-01-02
食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料包菜(适量)香菇(3个)豌豆(少许)玉米(少许)蚝油(1勺)生抽(2勺)小米辣(2个)葱(少许)五香粉(1勺)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉酿包菜卷的做法步骤1、准备以上食材然后把香菇切碎,把鸡胸绞成肉沫。2、再把玉...
虾包白菜酿的做法 虾包白菜酿---农家菜 虾包白菜酿怎么做

虾包白菜酿的做法 虾包白菜酿---农家菜 虾包白菜酿怎么做

2024-02-23
“这是一道家乡菜,也就是农家菜。每逢过年过节,家里都会做上一道“虾包”,农家人喜欢这样的叫法。而不是现在早餐起来吃的虾肉包子。虾包其实就是一种虾米、马蹄、猪肉做馅用白菜包起来的菜包酿,味道很赞,鲜甜。”食材明细...
酿豆腐的做法 客家菜----酿豆腐 酿豆腐怎么做

酿豆腐的做法 客家菜----酿豆腐 酿豆腐怎么做

2024-02-28
食材明细主料猪肉(500克)豆腐(8块)冬菇(8朵)豆泡(300克)辣椒(4个)辅料葱(适量)鸡蛋(1个)配料淀粉(适量)老抽(适量)糖(适量)生抽(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酿豆腐的做法步骤1、原料图2、把猪肉剁烂,冬菇切碎,葱切葱花...
肉酿面筋的做法 【苏菜】肉酿面筋 肉酿面筋怎么做

肉酿面筋的做法 【苏菜】肉酿面筋 肉酿面筋怎么做

2024-02-29
“肉酿面筋现在是无锡民间的风味特色菜肴,逢年过节时,家家都要烧煮。家有客人来临,待客时桌上也少不掉一碗肉酿面筋。肉酿面筋制法相当简单,只要将肉馅塞入无锡清水油面筋中就可以。烧煮时,如再加冬笋、香茹、黑木耳、金针...
酿香菇炖白菜 的做法 酿香菇炖白菜 怎么做

酿香菇炖白菜 的做法 酿香菇炖白菜 怎么做

2023-12-30
食材明细主料梅花肉(135g)白菜(400g)香菇(8个)辅料葱花(适量)虾皮(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)胡椒粉(1匙)红薯粉(适量)鸡粉(少许)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酿香菇炖白菜的做法步骤1、梅花肉。2、白菜、泡好的香菇。3、猪...
酿苦瓜的做法 私房菜—酿苦瓜 酿苦瓜怎么做

酿苦瓜的做法 私房菜—酿苦瓜 酿苦瓜怎么做

2024-02-29
“北京的夏天闷热难耐容易上火,今天有是夏至,外面阴着天估计要下雨,吃点苦瓜败败火。这道菜主要在调馅儿上,苦瓜要入水汆一下,水里加盐使苦瓜更加翠绿,还可以去除点苦味。再配上冰凉儿秘制黑豆那就爽啦呵呵。”食材明细主料...
酿白菜的做法 节节花开 酿白菜怎么做

酿白菜的做法 节节花开 酿白菜怎么做

2024-01-08
“冬天来了,大白菜天天有,又便宜,加点肉馅,把它做成这样,不但好吃,又好看,不想吃青菜的小朋友都抢着吃。”食材明细主料猪肉(3OO克)白菜(5OO克)辅料油(适量)生抽(适量)胡椒粉(少许)红萝卜(半条)生粉(少许)蛋(半只)香菇(4只)蚝油(少许)味精(少许)清...
花开富贵酿白菜的做法 花开富贵—酿白菜 花开富贵酿白菜怎么做

花开富贵酿白菜的做法 花开富贵—酿白菜 花开富贵酿白菜怎么做

2024-01-13
“白菜的清淡恰好的吸收了肉汁变得更加鲜美,肉馅滑嫩,白菜爽脆,同时,白菜也释放掉了肉的油腻,二者相得益彰,令这道菜清淡适口。”食材明细主料白菜(一颗)猪肉(150g)葱(一根)姜(一块)辅料盐(5g)蚝油(半匙)生抽(半匙)老抽(半匙)料酒(一匙)食用油...
酿红椒的做法 下饭菜——酿红椒 酿红椒怎么做

酿红椒的做法 下饭菜——酿红椒 酿红椒怎么做

2024-01-05
“这首一道很下饭的菜。猪肉和辣椒很完美的搭配。”食材明细主料红辣椒(适量)猪肉馅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)香油(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酿红椒的做法...
马苋菜肉双酿的做法 马苋菜肉双酿怎么做

马苋菜肉双酿的做法 马苋菜肉双酿怎么做

2024-01-09
“网购的马苋菜,今天用它和猪肉一起剁成肉馅,酿了点油豆腐和油面筋!”食材明细主料猪肉泥(150克)油面筋(6个)马齿苋(70克)油豆腐(4个)辅料料酒(2勺)盐(少许)生抽(2勺)香油(2勺)白胡椒粉(少许)砂糖(少许)鸡粉(少许)小青菜(少许)浓汤宝(一个)咸鲜(口味...
酒酿饼的做法 【苏菜】酒酿饼 酒酿饼怎么做

酒酿饼的做法 【苏菜】酒酿饼 酒酿饼怎么做

2024-02-29
“寒食节吃“救娘饼”(酒酿饼)的由来苏州人吃酒酿饼,传说是元朝末年开始的。当时苏州有一张士诚(1321年---1367年),因为误伤人命,他带了老母逃命,当时正逢寒食节,又无处可以乞讨,几天没有进食了。他的老母饿得晕了过去,张士诚见...
酿豆腐的做法 【闽菜】酿豆腐 酿豆腐怎么做

酿豆腐的做法 【闽菜】酿豆腐 酿豆腐怎么做

2024-02-29
“闽菜以海鲜居多,但是也有很多的豆腐菜也不错,其中这款酿豆腐,造型好看,味道鲜美的酿豆腐一直是我喜欢的菜,今天分享给大家喜欢大家喜欢!”食材明细主料卤水豆腐(一块(400克左右))辅料鲜虾(3只(约100克))肥瘦肉(80克)香菇(一朵)大葱(5克...
肉酿白菜卷的做法 肉酿白菜卷怎么做

肉酿白菜卷的做法 肉酿白菜卷怎么做

2024-01-03
“这次,好吃君就用我们家的大白菜做一道过年的美食。白菜谐音“百财”,本身的寓意很好,眼瞅着到了年根底下,自家年夜饭的菜单也陆陆续续的该准备好了。这次的这道肉酿白菜卷,把肉馅搅一搅,再放到白菜里卷一卷,放到蒸锅里一蒸...
三鲜酿白菜的做法 【烟台】三鲜酿白菜 三鲜酿白菜怎么做

三鲜酿白菜的做法 【烟台】三鲜酿白菜 三鲜酿白菜怎么做

2024-01-11
“中国人讲究吃,也吃的讲究,年夜菜总要有个吉祥的含义,预示来年的好运与平安。白菜谐音“百财”,寓意财源广进。大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。在年夜饭的餐桌上,更是自然也少不了这个寓意美好的白菜...
芥菜炒酿猪皮的做法 芥菜炒酿猪皮怎么做

芥菜炒酿猪皮的做法 芥菜炒酿猪皮怎么做

2024-02-29
“继续上几个快手小炒,简单下饭好味~~~”食材明细主料芥菜(适量)酿猪皮(适量)红椒(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥菜炒酿猪皮的做法步骤1、准备所用的材料,芥菜。2...
煎酿茄子的做法 【鲁菜】煎酿茄子 煎酿茄子怎么做

煎酿茄子的做法 【鲁菜】煎酿茄子 煎酿茄子怎么做

2024-02-29
“超下饭的---低油版煎酿茄子!最早吃这个菜是在一个饭店,那个饭店鲁菜做的挺好,有时候聚会大家会去那里都是会点几个鲁菜,而每次都是必点的一个就是煎酿茄子,一盘就一个长茄,挺好吃的很下饭,我改良了一下,外面涂了淀粉,在煎的...
酿豆腐的做法 【闽菜】--酿豆腐 酿豆腐怎么做

酿豆腐的做法 【闽菜】--酿豆腐 酿豆腐怎么做

2024-02-29
“菜的特点:咸鲜口味,汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美。”食材明细主料豆腐(800克)猪肉(150克)辅料虾米(25克)香菇(50克)木耳(30克)大葱(10克)配料酱油(5克)盐(5克)料酒(10)白砂糖(10克)淀粉(10克)味精(3克)胡椒粉(3克)色拉油(30克)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗...
煎酿蔬菜煲的做法 【煎酿蔬菜煲】----酿豆腐 酿苦瓜,白菜,西红柿一网打尽 煎酿蔬菜煲怎么做

煎酿蔬菜煲的做法 【煎酿蔬菜煲】----酿豆腐 酿苦瓜,白菜,西红柿一网打尽 煎酿蔬菜煲怎么做

2024-02-24
食材明细主料大白菜(1棵)苦瓜(2条)番茄(1只)嫩豆腐(2块)前腿肉(200克)鲩鱼肉(150克)辅料红葱头(6个)配料油(10克)盐(适量)生抽(适量)鲍鱼汁调料(1勺子)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)煎酿蔬菜煲的做法步骤1、肉类洗干净,和葱头一起剁成肉...
酿蔬菜的做法 酿蔬菜怎么做

酿蔬菜的做法 酿蔬菜怎么做

2024-02-25
食材明细主料肉馅(300克)茄子(2个)圆西葫芦(3个)辅料欧芹(随意)红葱头(适量)配料盐(3克)胡椒粉(少许)白葡萄酒(125ML)香草(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酿蔬菜的做法步骤1、将圆西葫芦和茄子洗净备用。2、现成的肉馅一份。3、欧芹和红...
酿白菜卷的做法 酿白菜卷怎么做

酿白菜卷的做法 酿白菜卷怎么做

2024-01-13
“炒菜油烟多蒸煮原汁原味,健康又方便一上桌很快就被扫光了”食材明细主料白菜(1棵)猪肉(300g)木耳(适量)香菇(几朵)辅料生抽(适量)盐(适量)蚝油(适量)生粉(适量)蒜蓉(适量)葱花(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酿白菜卷...
酿豆腐的做法 【粤菜】爱心酿豆腐 酿豆腐怎么做

酿豆腐的做法 【粤菜】爱心酿豆腐 酿豆腐怎么做

2024-02-29
“这是一款清淡的菜,适合男女老少,味道靠里面的肉馅带出它的鲜味。”食材明细主料老豆腐(3大块)猪肉(250克)葱(少许)鸡蛋(1个)生粉(少许)辅料油(少许)盐(1勺)酱油(2匙)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酿豆腐的做法步骤1、猪肉洗干净后...
煎酿包菜的做法 [花样包菜]---煎酿包菜 煎酿包菜怎么做

煎酿包菜的做法 [花样包菜]---煎酿包菜 煎酿包菜怎么做

2024-02-29
“比较特别的煎酿包菜。外面的蛋香和里面的香菇肉馅相互配合,特别美味可口。”食材明细主料包菜叶(4片)鸡蛋(1只)瘦肉(60克)香菇(20克)辅料蚝油(1/2汤匙)生抽(适量)盐(少许)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎酿包菜的做法步骤1、香...