白菜酿肉的做法 白菜酿肉怎么做

“年近了，年菜做起来，养眼又美味，关键是还不油腻！白菜酿肉一起做起来吧😄”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

白菜酿肉的做法步骤

• 1、白菜，梗叶分开，梗切薄片。

• 2、加盐焯水捞出挤干水份。

• 3、肉馅中加入香菇碎，胡萝卜碎，香葱碎。

• 4、加入少许生抽，蚝油，盐，蛋清，胡椒粉，鸡精搅拌均匀。

• 5、取白菜叶包入肉馅。

• 6、如图包好。

• 7、摆在盘子周围，如图。

• 8、白菜梗也一片一片包入肉馅，一个一个包好摆在盘子中间，摆成花状。

• 9、开水入锅蒸制15分钟。

• 10、成品，淋入蒸鱼豉油加小米辣汁。