伯爵红茶吐司的做法 伯爵红茶吐司怎么做

“使用新款厨师机揉面，十几分钟即可揉出膜，特别快，省时省力，而且这样做出的吐司效果超级好，特别揉软”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

伯爵红茶吐司的做法步骤

• 1、除黄油以外的所有食材放入面包桶中（红茶需要提前用水泡开，把茶包里的茶叶取出用）

• 2、先现在1档揉1分钟，然后换成4档揉8分钟

• 3、先现在1档揉1分钟，然后换成4档揉8分钟

• 4、揉出薄薄的手套膜即可

• 5、面团分割三分揉匀，然后盖上保鲜膜醒发15分钟

• 6、时间到了之后排气，然后擀开折叠成如下图，再卷起来

• 7、吐司模具涂上适量的黄油，把三个面团都卷好放入模具中，进行发酵，大概发酵80分钟（由于天气冷，放入烤箱开发酵功能35度，底下放一碗热水，增加湿度）

• 8、发酵好的面团到模具8、9分满

• 9、烤箱提前预热好，上下火170度，烤35分钟左右

• 10、出炉后倒扣取出

• 11、特别松软，可以撕着吃的吐司，拉丝效果棒棒哒