辣味米糊的做法 辣味米糊怎么做

“参照广味的煲粥，如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥等，创作了一个辣味米糊，喜欢吃辣的食友可以一试。不习惯吃辣的，可以把薄皮椒换成其他蔬菜，味道一样:好极了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣味米糊的做法步骤

• 1、破壁机选择米糊档，加入大米，做成米糊，约需25分钟。

• 2、破壁机做好的大米糊倒出备用。

• 3、午餐肉切成条，大葱切小丁备用。

• 4、薄皮椒切成长条，芫荽切细备用。

• 5、锅中加少量水，将椒丝和葱丁下锅煮烧，开锅即可。

• 6、再加午餐肉烧一两分钟。

• 7、倒入大米糊继续烧煮，并加入盐、胡椒粉、鸡精和芫荽调味。

• 8、出锅时，滴入香油少许即可装碗。

小窍门

可将午餐肉换成瘦熟猪肉丝，也可以把椒丝换成菠菜或生菜等。