关于班兰的餐饮精选

“一年一度的中秋佳节即将来临，也许是物质层面丰富了，选择多了，对于传统月饼的喜爱已经不如以前，各式月饼因应人们喜爱不同的口味和不同的消费能力而走入消费大众的视线。对于生长在广东的我，许是多年没正儿八经的吃过传统...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料班兰叶：1把桂花：10g冰糖：100g蜜桃罐头：适量果冻粉：30g清水：1升辅料具体步骤1.班兰叶清洗干净后打结放入锅内，倒入1升清水煮20分钟至清水变绿，然后盛出200毫升...

“今天做了个班兰口味蒸蛋糕，松软清香，真的好好吃哦(✪▽✪)”食材明细主料自发粉（150g）鸡蛋（2个）辅料白砂糖（80g）班兰香精（1滴）玉米油（2勺）甜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）班兰口味蒸蛋糕的做法步骤1、两个鸡蛋全蛋打散2、倒入...

食材明细主料鸡蛋（4粒）玉米油（3大汤匙）幼糖（100克）自发面粉（120克）辅料斑斓香精（一小汤匙）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蒸海绵蛋糕的做法步骤1、准备好材料~2、全蛋用快速打发，加糖，（分次加糖），打至蛋变淡黄。（大约12分钟）3、蛋糊...

“第二弹——水晶班兰月饼。班兰是一种极具东南亚特色的风味食材，很独特的香味。在印度一些地区，他们煮饭都少不了班兰。”食材明细主料水晶粉（250g）温水（375ml（50~65℃））熟芸豆（225g）纯净水（150ml）佳乐纯正椰浆（40g）馥苏班兰糖浆（50...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.蛋白先加几滴白醋打至粗泡,再一次性加了糖打至中性偏干状态2.蛋黄加糖隔水加热打至变浅,分次加入蛋白混合3.筛入低粉,加入油混合均匀4...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋：150糖：50牛奶：100ML低粉：160玉米淀粉：40无铝泡打粉：4融化黄油：60班兰香精：几滴辅料具体步骤1.蛋加糖打散,加牛奶,加班兰香精2.筛粉3.加融化黄油,静置3...

食材明细主料蒸包粉（200克）鸡蛋（2粒）幼糖（110克）牛奶（90）食油（两大汤匙）pandanessence（一小汤匙）泡打粉（一小汤匙）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）日式蒸面包的做法步骤1、准备好材料2、鸡蛋打均匀，3、加糖打均匀。4、加鲜奶~♥5、...

“我不会烘焙，但因為買了个美的面包机，又買了个29元的打蛋器，还有買了LeCreuset硅胶锅勺，我就試試做个蛋糕吧，比想像中簡單，但因為面包机停了沒有立即拿出來，蛋糕表面有点塌了，但不影響味道。美的面包机送的勺子都帶量克，很方...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料腊肉：50g姜：3片蒜：2瓣白糖：2g盐：2g油：20g辅料具体步骤1.腊肉（最好提前蒸好）切成薄片，蒜瓣也切成薄片2.将荷兰豆掐去两头撕掉老茎洗净沥水，放入开水锅中，同时放少...

食材明细主料低筋面粉（50g）黄油（10g）土鸡蛋（1个）辅料糖粉（30g）牛奶（150g）香蕉（适量）火龙果（适量）淡奶油（200g）奶香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）班戟的做法步骤1、打一个土鸡蛋，加15克糖粉。2、倒入150克纯牛奶3、筛入50克低筋面粉，搅拌...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：200鸡蛋：6个辅料班兰叶：适量发酵粉：少许糖：170具体步骤1.班兰叶取汁：将班兰叶剪好小段，然后用榨汁机榨，隔渣取汁。2.发粉和面粉，2/3的糖过筛，加入生油...

“班戟中最爱的两款——芒果班戟和榴莲班戟，班戟是pancake的粤语译音，又称薄煎饼，热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹制成的薄扁状饼，最早的制法可以追溯到15世纪，传入香港后，经过改造，在班戟皮中包入打发的淡奶油和水果，Q...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将清水，白糖50克，沙拉油，蛋黄，低筋面粉，玉米粉混合。2.然后搅拌至没有粉粒状，加少量班兰香精。3.将蛋清，白糖250克，塔塔粉，，食盐混合搅拌至...

“新加坡的豆花、豆花水有种特殊的香味和醇厚的口感，喝完嘴里包满香味。这取决于南洋特有的食材：班兰叶。它既是香料又是天然的染色料。新加坡娘惹糕、班兰叶蛋糕必不可少。”食材明细主料班兰叶（3棵）黄豆（160ml）辅料蔗糖（3...

“这款港式甜点很容易制作，无需烤箱，非常简单的材料自制的班戟没有门店出售的那么鼓，我想可能是因为动物性淡奶油的原因吧因其稳定性不太好，所以形状上会比较软趴点但胜在健康干净”食材明细班戟皮牛奶（240克）糖粉（适量）黄油（1...

食材明细主料荷兰豆（适量）蒜（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉荷兰豆的做法步骤1、荷兰豆择去两边的筋丝，然后放水里洗净。2、择洗干净的荷兰豆切成两三段，蒜去皮剁碎备用。3、炒锅...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蛋黄：4个低粉：65细砂糖：50柠檬汁：几滴牛奶：45班兰香精：几滴蛋白：4个玉米油：45辅料夹馅：：适量动物性淡奶油：200榴莲肉：适量装饰：防潮糖粉：适量具体步骤1.蛋黄糖打...

“发现一个很有趣的事，在中国，大家把豌豆叫做“荷兰豆”；在荷兰，却被称为“中国豆”。脆生生的荷兰豆，炒肉、凉拌、清炒、无论哪一种做法，我都很喜欢。这一道荷兰豆炒腊肉，很适合忙忙碌碌的上班族。”食材明细主料荷兰豆（适量...

“班戟(banjǐ)是pancake的粤语音译，又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。这种西方人喜欢的甜饼，香港人把它同芒果和奶油完美的结合在了一起，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼，这种复...

准备时间:1小时40分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料蛋黃：74粟米油：55低筋面粉（过筛）：120椰浆：60班兰汁（：9片班兰叶细砂糖（蛋黄）：20蛋白：150细砂糖（蛋白）：60辅料盐：1/4茶匙具体步骤1.粟米油，椰浆，班兰汁，混合倒入...

“班戟浆：1：牛油30g+牛奶550g+面粉200（高筋面粉）+白糖140g(不喜甜可少放——放100或者120g)搅拌均匀:2：牛油要先加热（晾凉放入1）1和2搅拌均匀最后加入8个鸡蛋搅拌注：搅拌鸡蛋时时间不要太长打碎即可班戟皮：热不占锅离手心15厘...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：250蛋黄：300辅料白糖：300蛋清：500食盐：3蔓越梅：少许清水：100班兰香精：少许沙拉油：50玉米粉：50塔塔粉：10具体步骤1.将清水，白糖50克，沙拉油，蛋黄，低筋面粉，玉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：5只面粉：120辅料椰丝：一杯忌廉：150牛油：适量鲜奶：150ml糖：120具体步骤1.蛋糕底：鸡蛋和糖打至忌廉状；2.加入筛好的面粉；3.放入烤箱180度20分钟；4.制作过...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.班兰叶取汁：将班兰叶剪好小段，然后用榨汁机榨，隔渣取汁。2.发粉和面粉，2/3的糖过筛，加入生油，班兰水，蛋黄于粉中。3.蛋白加1/3的糖打至起泡。...