![美味红烧臭大元怎么做好吃又简单]( "美味红烧臭大元怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
40分钟主料
臭大元 ：
2块 绿豆芽 ：
8毛钱左右 辅料
生姜 ：
三四片干辣椒 ：
3个盐 ：
适量 酱油 ：
适量料酒 ：
适量糖 ：
适量鸡精 ：
适量豆瓣酱 ：
适量 具体步骤
1. 准备材料，臭大元和绿豆芽洗净
2. 热锅，适量菜籽油（略多些），放生姜片和干辣椒，炒香
3. 放如切成块状的臭大元，煸炒至表面变色，盛起，放绿豆芽炒，变软，放料酒，盐，糖，酱油
4. 放入臭大元，一勺豆瓣酱，加少许水，大火烧开转小火盖锅盖，烧六分钟左右，放鸡精，大火收汁，盛起
