家常做法皮冻怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪皮 ：适量

辅料

花椒 ：适量
八角 ：适量
香醋 ：适量
酱油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 把猪皮去毛、去油。

2. 猪皮切条、切小丁。

3. 飞水后放入花椒、八角煮至猪皮熟软（筷子轻松插动即可）。

4. 把煮好的猪皮和水一起倒入盒中，挑出花椒八角，冷却后放入冰箱冷冻。

5. 冷冻四个小时候，已经结好皮冻，可以整个扣出（像果冻一般）。

6. 这次没有切片，就整成一块一块，把糖、醋、酱油调好汁倒在皮冻上（喜欢蒜的，可以拍些蒜蓉和香菜碎做装饰）。