关于滋味肥肠的做法的餐饮精选

“猪大肠，是很好吃的猪内脏之一，它最简单的做法就是拿来卤，洗洗干净，往卤水里一放，就可以等着食用了，无论做菜还是下酒、煮面都很不错。现在天气凉爽了，卤水相对也没那么容易坏，备上一锅，常常做些卤菜，十分方便也无油烟。（卤水做...

食材明细主料卤猪大肠（适量）鸡腿（适量）青瓜（适量）辅料生姜（适量）香菜（适量）调料花生油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）海底捞牛油火锅底料（适量）玉米淀粉（适量）中辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）肥肠鸡的做法步骤1、适量生姜洗净切细。2、鸡腿...

“一种食材被喜欢的人爱死，不喜欢的人嫌弃死。就是肥肠吧！肥肠适合各种做法，煎炒烹炸样样都行。我独爱的还是熏肥肠。味道浓郁，丰腴肥美。做法稍麻烦，但这玩意儿怎么做也不可能简易吧。”食材明细主料猪肥肠（1500克）辅料葱姜...

“一直很爱大肠，自己做有些费劲，不过这东西呢还是自己做的干净放心哈。其实只用豆芽即可，我家那位喜欢豆皮，所以加进了豆皮。”食材明细主料肥肠（1条）豆皮（1）豆芽（1）辅料大蒜（1棵）大葱（1棵）姜（1块）郫县豆瓣（1汤匙）蚝油（1勺）甜面酱（1勺）料酒（1...

“尖椒肥肠是道重口味的菜，可能有好多人不吃，但是我还是挺喜欢吃的，就是不喜欢收拾，清洗起来太麻烦了。这次是别人给的已经煮熟的猪大肠，这样再做就很简单了。如果是生的猪大肠，要按照下面的清洗方法清洗好后，再煮熟就可以以...

“美食家大叔教你做超级好吃的火爆肥肠！~”食材明细主料猪肝（700G）红尖椒（100G）青辣椒（100G）花椒（若干）白糖（少许）盐（少许）八角（少许）辅料大葱（1根）大蒜（若干）生姜（若干）料酒（若干）生抽（若干）味精（少许）郫县豆瓣（少许）麻辣（口味）爆（工艺）三刻钟（耗时）普通...

“酸菜吸收肥肠的油腻，加了辣椒酸辣的非常美味。”食材明细主料熟肥肠（200克）辅料酸菜（200克）辣椒（一条）配料油（适量）糖（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜炒肥肠的做法步骤1、材料：熟卤味肥肠，酸菜，辣椒，油，糖。2、酸菜先浸...

“色泽红亮、烧汁味浓，酱香脆爽，口味独特”食材明细主料猪大肠（1500克）青蒜（1颗）辅料大茴香（5克）香桂叶（4片）草果（2颗）陈皮（一小段）花椒（10颗）沙姜（2片）盐（适量）配料高度酒（适量）白醋（适量）小苏打（适量）姜片（适量）蒜片（适量）红辣椒（适量）酱香（口味）烧（工...

“1、原材料：洗净肥肠约2斤1－豆蔻、草果、桂皮、花椒、橘皮（正好家里没有）小茴香、、香叶、八角、甘草干红椒、姜片、葱段、大蒜2－蒜苗、木耳、香菇、莴笋头（青红椒）辅料随意了料酒、老抽、生抽、剁辣椒、胡椒粉、盐、干辣椒...

食材明细主料肥肠（适量）酸菜（适量）辣椒（适量）辅料姜（适量）油（适量）盐（适量）蒜苗（适量）豆瓣酱（适量）蒜（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炒肥肠的做法步骤1、所有菜切好。2、起锅放油。下入姜蒜爆香。3、下入肥肠爆炒。一会。打出...

食材明细主料手擀面（8两）肥肠（4两）辅料泡椒（适量）泡姜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）香菜（适量）蒜苗（适量）配料醋（适量）辣椒油（适量）盐（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）川味肥肠面的做法步骤1、手擀面和肥肠2、将泡椒和泡姜切块备用（这...

食材明细主料肥大肠（1根）辅料八角（1个）桂皮（1块）干红辣椒（3个）草果（1个）小茴香（1勺）白蔻（1个）葱姜（适量）面粉（1碗）调料六必居黄酱（半袋）盐（20g）白醋（100ml）生抽（20ml）白糖（10g）料酒（20ml）酱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤肥肠的做法步骤1、肥肠洗...

食材明细主料肥肠（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）老抽（适量）水淀粉（适量）红辣椒（适量）咸鲜（口味）溜（工艺）半小时（耗时）简单（难度）溜肥肠的做法步骤1、青红椒切片，葱蒜改刀，非常切断备用。2、肥肠下锅焯水备用。3、锅中热...

“酸辣美味。”食材明细主料红薯粉（200g）肥肠（100g）辅料小白菜（50g）调料辣椒油（2勺）醋（2勺）盐（适量）菜籽油（1勺）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肥肠粉的做法步骤1、油热以后，放入肥肠炒散。2、红薯粉用温水泡软。3、把菜叶放入肥...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蒜苔：250卤肥肠：100辅料生抽：适量蚝油：适量香油：适量蒜头：适量油：适量盐：适量胡椒粉：适量料酒：适量青椒：适量具体步骤1.青椒切细。蒜头切碎。2.卤肥肠切段。...

食材明细主料腊肥肠（适量）辅料咸豆瓣酱（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸肥肠的做法步骤1、自熏腊肥肠。2、将腊肥肠切段。3、备好的肥肠切段，再备一些豆瓣酱。4、将切好的腊肥肠和豆瓣酱拌匀。5、放进电压锅里蒸1...

“香酵柔软，肥而不腻。”食材明细主料肥肠（1/2根）辅料面粉（1汤匙）料酒（4茶匙）红烧酱油（2茶匙）五香粉（1茶匙）盐（1/2茶匙）鸡精（1/3茶匙）胡椒（10粒）小葱（1/3根）花椒（1撮）干海椒（4根）老姜（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）烧肥肠的做法步骤1...

食材明细主料熟肥肠（400g）尖椒（3个）辅料料酒（10ml）生抽（20ml）食用油（20ml）蒜（5瓣）香油（1勺）五香粉（1匙）姜（3片）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）熘肥肠的做法步骤1、准备食材：肥肠切段，尖椒洗净切段，蒜、姜切片。2、锅中放底油，爆香姜蒜。3...

“味香缘砂锅肥肠的做法原料肥肠800克、草菇200克、香菇200克、鲜笋200克。调料：精制油50克、姜5克、蒜5克、葱5克、泡红椒5克、胡椒粉3克、料酒15克、味精15克、鸡精20克、白汤2500克。做法1.草菇、香菇一分为二，鲜笋...

食材明细主料肥肠（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）冰糖（适量）大蒜子（适量）姜片（适量）辣椒酱（适量）香辣酱（适量）青辣椒（适量）红辣椒（适量）洋葱（适量）二锅头酒（适量）老抽（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣肥肠煲的做法步骤1、肥...

“在国外89年了第一次接触到猪肠子还是文文回家拿的哎味道不错的说”食材明细主料猪肠子（适量）辅料淀粉（适量）配料辣椒面（适量）孜然粉（适量）盐（适量）五香粉（适量）油（适量）葱（适量）中辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）双味炸肥肠的做法步...

“不辣不够味，太辣我们又受不了，所以做的是微辣版，比较带劲但又不会辣的直吐舌头的那种，适合我们的口味。而且先卤水煮软后再小火煸干了肠内大部分的油，所以也不会很油腻，吃起来才特别香。喜欢吃辣的，可以多放些干红辣椒，我这...

“香辣可口，面条爽滑，肥肠香软。”食材明细主料肥肠（适量）面条（适量）油菜（一棵）辅料葱（适量）小米辣（适量）姜（适量）调料郫县豆瓣酱（一勺）料酒（一勺）生抽（一勺）糖（少量）植物油（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肥肠面的做法步骤1、熟肥肠...

“猪大肠是猪的消化器官，曲曲折折长在腹腔里，也是猪身上最长的部位了。因为它里面盛着食物，会产生气体和消化菌什么的，也因此使得肠子本身有异味。但其独特的口感却又让人爱不释口。炒炖卤煮，爱吃的人怎么着都喜欢它。我从...

食材明细主料卤猪大肠（300g）巴沙鱼片（250g（半成品））辅料莴笋（适量）调料花生油（适量）海底捞火锅底料（适量）微辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）肥肠鱼的做法步骤1、半成品巴沙鱼片一份备用。2、火锅底料备用。3、卤好的猪大肠改刀切...