关于【浙菜】汤鲜味美宁波风味·雪菜大汤黄鱼的餐饮精选

“雪菜大汤黄鱼是宁波特色菜，也是江浙和上海一带很家常的烧鱼方法。这道菜鱼肉鲜嫩、雪菜清香、汤头爽口，令人回味。我以前一提到黄鱼，总感觉红烧比较好吃。可是在尝试过雪菜大汤黄鱼之后,才惊讶于腥味较重的海鱼原来也...

“花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料鱼头（265克）酸菜（125克）辅料姜片（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜鱼头汤的做法步骤1、食材：鱼头（已洗净）、酸菜、姜片2、将酸菜放在案板上切碎，待用...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟黄鱼雪菜煨面是我国上海地区一道传统的风味美食，黄鱼是上海地区非常常见的一种鱼类，和雪菜搭配真的是绝佳的选择，汤汁浓醇爽滑，风味鲜香适口，吃起来满口生...

食材明细主料宁波汤圆（500克）辅料糖桂花（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）宁波汤圆的做法步骤1、材料：宁波汤圆、糖桂花2、先将锅中的水烧开。3、随后，下入汤圆煮开。4、接着，倒入一些凉水。5、再一次煮开。6、然后，再...

“酸甜可口，很适合小宝宝。”食材明细主料西红柿（2个）卷心菜（1颗）土豆（1个）辅料酱油（适量）盐（适量。）番茄酱（适量）油（适量）鸡精（适量）葱（少许。）姜（2片）酸甜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）美味蔬菜汤的做法步骤1、卷心菜用手掰碎，土豆切片，西...

食材明细主料黄鱼（一条（500G））雪菜（280G）姜末（15G）蒜末（2瓣）红辣椒（2）葱花（适量）辅料色拉油（60G）料酒（25G）清水（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）雪菜黄鱼汤的做法步骤1、准备食材，大黄鱼解冻后，剖开肚子去鳞去内脏清洗干净控干水分雪...

“关于黄鱼：大小黄鱼都可以，大黄鱼取肉比较方便一些。关于面条：纯鱼肉面比较软，可以加入喜欢的淀粉增加口感。”食材明细主料黄鱼（1kg）辅料鱼片（50-80g）料酒（15g）淀粉（1大勺）盐（1小撮）雪菜（按个人喜好添加）鱼面条鱼糜（适量）蛋清（1个）盐（1小...

食材明细主料面条（100克）鱿鱼（200克）雪菜（80克）辅料竹盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜鱿鱼汤面的做法步骤1、食材：面条、鱿鱼（已洗净切开焯水）、雪菜（已清洗切碎）2、烧锅倒油烧热，下入切好的雪菜翻炒翻炒。3...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟菜花鱿鱼汤，是一道十分鲜美的汤羹，主要原料有菜花，鱿鱼等，鱿鱼味道鲜美，富含蛋白质，口感筋道，美味而营养，常用来炒菜或者烧烤，菜花味道清新，可以提高免疫力，对人...

“金鳞软玉膏，咸鲜余韵长宁波菜里有一道绝品真味，是决计绕不开的，那就是咸鲜俱全，让人满口生津的——雪菜大黄鱼。大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉；雪菜又名雪里蕻，质地脆嫩，鲜美可口，有一种无孔不入的特殊鲜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟爱吃鱼的宝宝们可千万不能错过这道经典营养的家常美食：私房咸菜黄鱼汤呢~~在食材上严选鲜活肥美的上等黄鱼，其肉质细嫩适口，鲜味十足，并且富含各种营养物...

“这是一道宁波人最爱最常做的家常菜，喜欢的同学可以试试！年糕吸收了汤汁后，吃起来更糯，更美味呢！也可以把年糕换成豆腐，一样爽滑可口呢！”食材明细主料小黄鱼（适量）辅料年糕（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）面粉（适量）配料料酒（适量）酱油（适...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料红萝卜：150公克马铃薯：300公克洋葱：150公克奶油：2大匙鸡高汤：1200㏄豌豆仁：2大匙小型义大利面：1/2杯巴西里末：少许盐：少许胡椒粉：少许辅料具体步骤1.)红萝卜、...

“昨天给大家介绍了宁波特色的腐皮包黄鱼，今天再跟大家分享一道宁波人过年常吃的菜——老宁波熏鱼。”食材明细主料草鱼（一条）酱油（适量）桂皮（少许）葱（适量）花椒（少许）姜（适量）辅料黄酒（适量）糖（适量）茴香（少许）黑胡椒碎（少许）咸鲜（口味）炸（工...

食材明细主料青菜（400克）五花肉（100克）年糕（1根）辅料植物油（适量）配料辣酱（适量）老抽（适量）盐（1克）白糖（适量）料酒（适量）生姜（适量）其他（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）宁波烤菜的做法步骤1、准备的材料。2、青菜洗净，五花肉洗净切片，年糕洗净...

“烤带豆是我们宁波人最家常的一道菜，特别适合夏天吃，越吃越好吃，开胃喽！”食材明细主料带豆（1斤）辅料盐（3小勺）老抽（适量）冰糖（适量）酸甜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）宁波风味烤带豆的做法步骤1、带豆洗干净滤干，扳成手指那么长...

相信许多朋友们都有吃过各式各样的美食，特别是喜欢到处去逛的食客朋友们。你们吃过宁波美食吗？宁波美食有着独具风味的口感和滋味，深受广大食客朋友们的青睐。那么问题来了，你们知道宁波美食有哪些吗？一起来看看几款独具风...

“炎炎夏日来临，胃口是否没有像冬天来的那么起劲，清晨，是否更喜欢的是一碗泡饭再加几个下饭的小菜？那么这个豆瓣酱再合适不过了。”食材明细主料茭白（2颗）土豆（适量）洋葱（小半个）鸡爪（6个）小油豆腐（20个左右）六月香豆瓣酱（2大勺。）咸...

“豆腐是我喜欢的食材之一，加上雪菜、冬笋一起烧汤，味道清淡又可口。。。”食材明细主料豆腐（300克）冬笋（85克）雪菜（115克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜冬笋豆腐汤的做法步骤1、食材：豆腐、冬笋（已...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐：一块小黄鱼：6条雪里红：半碗辅料葱，姜，蒜：适量胡椒粉，鸡精：适量料酒：适量盐，鲜抽酱油：适量具体步骤1.准备食才2.做法；1.把鱼洗净沥干，用料酒，盐腌一下。2.豆腐...

“儿子喜欢的汤。。。”食材明细主料冬笋（115克）熟五花肉（75克）雪菜（100克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五花肉雪菜冬笋汤的做法步骤1、食材：冬笋（已剥壳清洗）、熟五花肉（已切）、雪菜（已清洗切碎）2、将已剥...

“新鲜的草鱼可以用来烤着吃，鱼头和鱼尾可以用来做这道美味的鲜鱼汤哦。”食材明细主料鱼头（一个）鱼尾（一个）辅料葱姜蒜（适量）香菜（2颗）小葱（3颗）银耳（3颗）配料料酒（3勺）白醋（1勺）盐（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）美味...

食材明细主料黄花鱼（1条）雪里蕻咸菜（50g）辅料葱（适量）姜（适量）大蒜（2瓣）调料黄酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）食用油（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）雪菜大汤黄鱼的做法步骤1、黄花鱼去鱼鳞，鱼腮，内臟。洗净沥水备用。葱姜...

“念书的时候，宿舍里不能放电器，如电吹风，电饭煲，电锅等等。可那会大家怎么会这么遵守规章制度，该带的还带，常常“顶风作案”。但还是知道顾忌的，比如说大家互相照看啦，宿舍门上玻璃窗户用A4纸盖住，电器使用完就收藏得妥妥帖帖...

你对黄花菜的印象是什么？是不是那句“你再不来，黄花菜就凉了。”哈哈，是的，黄花菜是一种蔬菜，如果你害怕黄花菜凉了，就煮少点，其他可以做成黄花菜干，晒干之后的黄花菜还有方便保存，而且营养不流失，之后还有很多很好的烹饪方式。...