毛豆没有焯水炒多久才能熟

5~10分钟。在炒毛豆的时候最好先煮一下，因为毛豆本身是非常难熟透的，如果在炒毛豆之前先煮一下，可以起到杀菌的作用，吃的时候会更加安全，焯过之后的毛豆在炒的时候也会更加容易熟；而且毛豆的表面有一层保护皮，在炒的时候，火开的过大或炒的时间过长，就会导致出现爆开的情况。