简单版的麻辣豆腐怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 水豆腐一块，也有叫北豆腐的，在北方纯泸水点的豆腐很好吃。把豆腐切成小块。可以稍微用水焯一下，炖得时候不容易烂掉。

2. 锅内少许油，把肉末炒一下，炒熟即可

3. 倒入辣椒末炒红油，再倒入少许生抽，炝下锅，然后把豆腐下入，加水炖豆腐水汁，可以加些蚝油。快出锅时加些盐，鸡精即可。

4. 最后勾点水欠出锅。