关于做卡的餐饮精选

餐饮提问：做卡罗兰汉堡加盟店是什么益处？Boy.96回答：选择品牌要选择市场竞争力大、时间久、有产品优势的，要清楚了解它的结盟费用，经营管理以及后续的加盟政策，把这些了解清楚再看选择哪个项目比较好。一，加盟店管理因为餐饮...

“木莎卡(希腊语:Mousakas,土耳其语：musakka)，又译茄子肉酱千层批、希腊茄盒，是以茄子为主要原料的菜，主要流行于巴尔干地区、中东等地。最知名的木莎卡为希腊木莎卡。木莎卡主要使用炒茄子与西红柿，通常也使用碎肉。我这...

“自己做马卡龙和失败他妈拥抱了六次，在昨天第7次终于成功了。在去年就有开始做马卡龙的打算，算是对自己西点烘焙技术的一个挑战，很多人说马卡龙在家庭DIY里是不太容易成功的，有个朋友曾经开玩笑对我说：“你马卡龙成功了可...

“当我看了Affogato的一些介绍之后，也想亲手做一份，虽然山寨，而我也已经爱上了，以后的香草冰淇淋就这样吃吧。爱馥卡朵Affogato(Affogato,意大利语“淹没”)是一种近乎甜点的饮料,一杯Affogato包括杯底的意式特浓咖啡espr...

“小时候看樱桃小丸子，居然还不知道原来奶奶做的小零食居然是这个”食材明细主料白糖（适量）红糖（适量）辅料小苏打（适量）清水（适量）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）卡美罗的做法步骤1、在勺子里加入三勺白糖，加糖多少看你自...

“是一款简单至极的意式大饼，无需把面和出膜，以前总是用高筋粉做，这次用中筋面粉试试。经验总结：感觉没有高筋粉发好😆所以方子还是写高筋粉。”食材明细主料高筋粉（300g）鲜酵母（9g（干酵母3g））温水（200g）橄榄油（20g）盐（3g）糖（5g）辅料油...

“卡恰的不是恰的发音，它的最后一个音节有点象“霞”（这里有些音标显不出来，本来是想标出国际音标的），该它属于意式扁形面包，操作也不复杂，可加上自己喜欢的香料放在上面，烤过后香气浓郁，最明显的特征是用手指按下去的一个个酒...

“特别喜欢吃咸的面包，加上有香料，食用时切片蘸点儿意式香油，甭提多香了。”食材明细食材组A高筋粉（200克）水（100至115克）盐（1/4茶匙）面包机酵母（2/3茶匙）细砂糖（1茶匙）橄榄油（1.5茶匙）食材组B海盐（约1茶匙）橄榄油（约1茶匙）迷迭香（1枝）香草...

“漂亮的马卡龙，表面光滑、无坑疤，在灯光照射下，还会泛着光泽，饼身的下缘还会因为烘烤出现一圈漂亮的蕾丝裙，这，才是完美的马卡龙。完美的马卡龙，口感层次分明，首先入口的是很薄但却非常酥脆的外壳，继续是又软又绵密还稍微带点...

“主食面包不需刻意搅拌到过于细致，只要呈现延展性即可；量大的面团需发酵，才更能让面包释放天然的香气与美味。量大的面团在烘烤过程中，如果表面已完全上色，则将火降为10～20度，或将表面盖上铝箔纸，避免上色过深。”食材明细主...

“用羊腿肉自己绞的肉馅更好吃，可以配黄瓜酸奶酱”食材明细主料羊腿肉（适量）西红柿酱（适量）茄子（适量）土豆（适量）辅料盐（适量）黑胡椒（适量）洋葱（适量）橄榄油（适量）黄油（适量）面粉（适量）牛奶（适量）帕马森干酪（适量）大蒜（适量）香叶（适量）鸡蛋（适量）奶香...

“马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖所做的法国甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼；这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的...

“前两天在看面包烘焙专家保罗·霍利伍德教做面包的视频的时候，被里面各种做面包的细节和镜头深深吸引，在大师的手下，做面包是一件非常简单的事，通过混合，发酵，面团里面的物质被释放出来，散发出原始的谷物香味。视频里有一期...

“当我第一次看到马卡龙就很喜欢她了，先不说味道如何，就凭她那可爱的裙边还有艳丽的色彩，真的是让我爱不释手，为了做马卡龙我失败过无数次，但我从不气磊过，直到把每一颗马卡龙做到完美”食材明细主料杏仁粉（35克）纯糖粉（40克）蛋...

“老是听网上说马卡龙如何难做、如何可爱又如果迷人，索本求源，原来是杏仁蛋白饼演变而来的，马卡龙的配方与其它饼干比相对特别，它的原材料里没有面粉，只有糖请看百度的解释吧：马卡龙（Macarons，又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女...

食材明细主料杏仁粉（100g）糖粉（100g）蛋白（75g）幼砂糖（80g）水（25ml）砂糖（20g）辅料蛋白粉（1g）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）马卡龙的做法步骤1、准备好一个干净的碗把100克幼细杏仁粉和100克糖粉一起混合均匀备用。2、把蛋清倒入...

食材明细主料杏仁粉（45g）糖粉（45g）蛋白（33g）细砂糖（30g）辅料食用色素（少量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）卡通马卡龙的做法步骤1、准备好所需要的原料，称重备用！2、将杏仁粉和糖粉混合，如果太粗就要搅打一下，如果是买的细腻的...

“活泼可爱的皮卡丘和永不言放弃的小智，是一代人的美好童年回忆。把萌萌的皮卡丘，做成香甜的法式马卡龙，香酥的外壳，软糯湿润的内芯，轻松收服大人孩子的心，赶快来试试吧。马卡龙：杏仁粉70克，糖粉70克，蛋白60克，蛋白粉2克（可不放），...

“咖啡做了好多年确是不敢多喝呢，不知为何一喝现磨的咖啡就会莫名的心慌，估计自己心脏不太好吧，无福享受、喝点速溶的还行，哈哈~但是不耽误我做给别人喝。”食材明细主料巧克力酱（适量）奶油（适量）特浓咖啡（适量）原味（口味）技巧（工...

食材明细主料米饭（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卡通米饭的做法步骤1、猫咪模具和不同的两种猫咪耳朵。2、把熟米饭煮熟后，装进猫咪模具里，用饭勺轻轻压实。3、然后把米饭倒入盘中，轻轻拿起模具。4、海苔一片，用...

“香甜美味的鸡蛋饼可以变成什么呢让我们和卡卡一起狂欢过圣诞吧”食材明细主料鸡蛋（一个）牛奶（适量）辅料旺仔小馒头（适量）紫菜（适量）山楂羹（适量）橙子（适量）西兰花（适量）百奇蓝莓口味（适量）配料炼乳（适量）番茄酱（适量）彩虹糖（适量）奶香（口味...

食材明细主料低筋面粉（35克）蛋白（30克）细砂糖（30克）辅料纯糖粉（40克）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）马卡龙的做法步骤1、将低筋面粉和糖粉混合过筛。2、蛋白分两次加入砂糖，打至提起有直勾。3、将低筋面粉和糖粉混合物加...

“做马卡龙的主要材料是杏仁粉和糖粉，这里所说的杏仁粉是指美国大杏仁的杏仁粉，闻起来很香甜的味道，售价也比较高，糖粉也要选择马卡龙专用广东糖粉，不建议用绵白糖和不纯的糖粉，可以自己用破壁机把砂糖打成糖粉，砂糖要选用烘...

“【Tikka，提卡】是印度人常用的一种腌泡汁，大多是用来腌制肉类用的。是由多种香料和酸奶混合而成滴。它吃起来味道酸酸辣辣，还带着一点酸奶的香味，闻起来又有点像咖喱的味道。。。。。。”食材明细主料无骨鸡腿肉（500克）竹...

“卡花也叫饽花，独特面食。”食材明细主料面粉（250g）白糖（25g）酵母粉（4g）辅料水（120g）甜味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卡花的做法步骤1、酵母粉、糖放温水中化开，或者放牛奶中也可以。2、酵母水加入面粉中。3、揉成光滑面团...