关于春笋雪菜炖鲫鱼的做法的餐饮精选

“虽然现在一年四季都有笋吃，但是唯有春天的竹笋最好吃了。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点.食用竹笋不仅能促...

“春笋的吃法有很多种，最喜欢的就是用雪菜和腊肉一起焖，雪菜是婆婆亲手做的，腊肉是老妈亲手晒制的，呵呵，两个妈妈的辛苦成果啊。”食材明细主料腊肉（200g）雪菜（200g）春笋（500g）辅料油（1勺）盐（1小勺）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时...

“这道菜让我想起了小时候家里每到冬天吃的鱼冻，特别是用妈妈腌制的咸菜做的鱼冻，真的很鲜，也很下饭，今夜也把这雪菜炖鲫鱼给冻上，找找小时候的味道！”食材明细主料鲫鱼（3条）辅料腌制雪菜（1颗）调料葱（适量）干辣椒（适量）食用油（适量）生...

食材明细主料小鲫鱼（500克）辅料毛豆（适量）葱（适量）雪菜（适量）姜（适量）蒜（适量）配料老抽（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）雪菜毛豆烧小鲫鱼的做法步骤1、毛豆剥去外壳，炒熟2、雪菜洗干净3、将小...

“最近天津的海鲜，尤其是海鱼又新鲜又便宜，天津人常爱吃的鲫头鱼在市场上才卖15元一斤，吊带鱼也才二十多元一斤，都是鲜得掉眉毛的那种。对于这些鱼，煎、炸都会破坏其原有的味道，清蒸是最佳选择。昨天在家做了个清蒸带鱼，感觉...

食材明细主料春笋（一个）猪肘（2个脚筋）辅料香菇（数颗）酒糟（2匙）姜（3小块）酱油（少许）料酒（2匙）油（1勺）盐（2匙）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）春笋炖猪肘的做法步骤1、春笋一个。2、切块。3、春笋焯水放炖锅垫底。4、猪肘的脚筋肉2个，筋...

“鱼从小就喜欢吃，不管是红烧、清蒸、油炸都是我的最爱。用妈妈的话说：我比猫还喜欢吃鱼。小时候竟然能吃出哪条鱼是死了后才杀再烧的。喜欢吃鱼，当然也一定要很会做鱼了，不然嘴馋的时候可怎么办呢？以前有鱼一般都是老公烧...

“鲫鱼绵软鲜香，笋清脆爽口，第一次尝试把2种食物一起烧，味道还不错，今天买的鲫鱼据说是野生的，看上去比普通的身材瘦小，颜色偏黑，尾巴也小，不知道是不是真滴野生，\(^o^)/~不管了，想想哪有这么多野生的”食材明细主料鲫鱼（500克）...

“把鲫鱼炖出白汤，加点白菜，汤鲜菜美味。”食材明细主料鲫鱼（两条）白菜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（一棵）辅料植物油（适量）醋（一勺）盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白菜炖鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼去鱼鳃鱼内脏，清洗干净。2...

“春天是真的到来了，我不看发了嫩芽的树枝儿，不看三月盛开的桃花，也不看草地上不知名的小花儿，但我就是知道春天来了。赶早去了菜市场，带着泥土味的春笋、碧绿的草头、豌豆苗都纷纷登场了，万物复苏的春天到了。正是：春风贺喜...

食材明细主料老母鸡（1只）辅料春笋（7根）调料姜（1块）黄酒（或料酒半碗）小葱（3根）盐（5勺）水（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）春笋炖鸡的做法步骤1、老母鸡洗净。2、准备春笋，洗净，从笋中间用刀划开。3、将笋皮剥开。4、手掰成段。5...

食材明细主料雪菜（适量）春笋（适量）花生米（适量）辅料麻油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）春笋雪菜煮花生米的做法步骤1、雪菜洗净切段、花生米洗净。2、春笋切块焯水。3、将雪菜、花生米和春笋放入锅中。4、加入适量水...

食材明细主料春笋（适量）五花肉（适量）雪菜（适量）辅料姜（适量）干辣椒（适量）调料盐（适量）白糖（适量）生油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉片雪菜炒春笋的做法步骤1、食材：春笋已焯水、雪菜切碎、五花肉切片、姜干辣椒切...

食材明细主料猪肉（500g）春笋（250g）辅料黄油（10g）小葱（3根）姜（3片）八角（3颗）调料料酒（1勺）黑豆酱油（2勺）老抽（1/2勺）蔬之鲜（1匙）盐（1匙）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）春笋炖肉的做法步骤1、猪肉切块。2、春笋洗净切块，如果是未处理过的春...

食材明细主料鲫鱼（1条）冻豆腐（1块）辅料油（1匙）盐（1匙）姜（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）冻豆腐炖鲫鱼的做法步骤1、所有食材2、鲫鱼洗净沥干，冻豆腐冲洗切块3、起油锅加热，放入鲫鱼煎4、煎好后放入黄酒5、放入水...

食材明细主料鲫鱼（1条）老豆腐（适量）辅料葱（适量）姜（适量）盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鲫鱼炖豆腐的做法步骤1、1鲫鱼去除内脏清洗干净2、2用厨房纸将鲫鱼的水分擦拭干净3、3锅中放少量的油，放入鲫鱼煎制，两面都要煎，...

“肉香笋嫩，鲜味可口”食材明细主料排骨（适量）雷笋（适量）辅料姜（适量）葱（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）排骨炖春笋的做法步骤1、排骨剁成块，洗净。2、冷水下锅焯水。3、捞出用温水洗净浮沫...

“近期LG天天加班到半夜回家，晚上儿子睡着了我打开冰箱看了下冰箱的存货准备给LG做顿宵夜。看了一下冰箱有1支小春笋，半根胡罗卜，还有清明节扫墓姑姑给的自家做的雪菜。想了下这些材料刚好可以做个雪采春笋肉片面疙瘩。...

食材明细主料鲫鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）泡椒（适量）配料油（适量）醋（适量）料酒（适量）老抽（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炖鲫鱼的做法步骤1、主辅料：鲫鱼、葱姜蒜、泡椒（漏拍了）。2、将鲫鱼收拾...

食材明细主料春笋（1个）肉丝（少量）雪菜（少量）辅料酱油（1勺）食用油（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）春笋雪菜肉丝的做法步骤1、肉丝绰水后，捞出来。2、腌好的雪菜，水洗后切成丝。3、春笋切丝。4、热锅放油，将食材入锅后，翻炒片...

食材明细主料春笋（200克）雪菜（100克）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）雪菜春笋的做法步骤1、春笋两颗，去壳，洗净。2、雪菜100克，洗净后，稍稍切细。3、把洗干净的笋切成片。4、锅中放油，先炒笋片。5、待笋片稍稍变软，加入雪菜。...

“春笋，这个季节最不应该辜负的美味，对于一个吃货来说，每个季节的时令菜，一定要品尝，要不太亏待自己了，更何况，当季的菜不仅味道够鲜，而且营养也是最丰富，口感也是最好了，为啥要错过呢？”食材明细主料春笋（2根）雪菜（1根）辅料蒜（2瓣）红...

“过了谷雨，春笋就老了！春笋从每年的3月初开始一直吃到4月底。春分时的春笋，清香脆爽，略带苦涩，后味甘甜。春笋的时令性非常强，3月和4月是吃春笋的季节，过了谷雨后便不能吃了。3月的惊蛰、春分，4月的清明、谷雨，让天气逐步转暖...

食材明细主料雪菜（适量）春笋（适量）肉丝（适量）辅料蘑菇（适量）香葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪菜肉丝炒春笋的做法步骤1、准备好所有材料。2、雪菜焯水。3、这笋子是春天焯水冻冰箱的，拿一袋解冻后焯水。4、热锅放油...

食材明细主料小鲫鱼（一斤）辅料黄豆（三两）葱（一段）姜（三片）蒜（一瓣）花椒（十粒）大料（两小瓣）香菜（一根）配料盐（少许）酱油（20克）辣椒酱（适量）豆酱（适量）糖（20克）醋（15克）酱香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鲫鱼炖豆的做法步骤1、小鲫鱼一斤，去头、内脏...