老式面包的做法 纯手工打造老式面包 老式面包怎么做
“据爱美的家的配方做的不过我没有面包机揉面，所以变成手工的了。不过手揉出的更好吃，手有热量，揉出的面更舒展。”食材明细酵头高筋粉（105克）低筋粉（45克）白糖（12克）水（120ml）酵母（3克）主面团高筋粉（105克）低筋粉（45克）白糖（48克）盐（一小...
花式面包的做法 花式面包，享受一份纯手工的乐趣 花式面包怎么做
“做面包不仅仅是烘焙里最费时间最费体力的活儿，还有漫长而消磨耐性的发酵过程。老妈说在家做面包太不划算了，忙活了一天也只能做出那么几个来，性价比太低了。呵呵，如果真要这么说就没人喜欢在家自己做烘焙了。几盘饼干、...
纯碱手工发面糖饼的做法 萱软香甜的纯碱手工发面糖饼 纯碱手工发面糖饼怎么做
“非常简单的自制纯碱手工发面糖饼，不但萱软香甜，还特别有面味，凉了也不硬，而且越嚼越香，做主食当零食都OK拉！”食材明细主料面粉（200g）小苏打（2g）辅料油（适量）糖（适量）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）纯碱手工发面糖饼的做法步骤...
红豆面包的做法 纯手工红豆面包 红豆面包怎么做
“蜜红豆的制作可以参照:”食材明细主料高粉（400克）辅料白糖（40克）鸡蛋（一个）盐（1小勺）酵母粉（1小勺）黄油（25克）牛奶（200克）配料蜜红豆（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红豆面包的做法步骤1、各种材料称重好。2、和成团后,加黄...
纯手工奶酪面包的做法 纯手工奶酪面包怎么做
“面包，大家都吃过，但是，自己做的面包，松软，甜咸适度，还可以带孩子一起，做自己喜欢的花样，心动，不如行动哦。”食材明细主料高筋面粉（120克）低筋面粉（30克）酵母（3克）棉白糖（30克）鸡蛋（25克）盐（1克）辅料温牛奶（80克）黄油（20克）马苏里拉奶酪（适量）...
纯手工面包的做法 纯手工面包怎么做
“做面包是烘焙里最费时间也最费体力的活儿。自己揉面虽然很累很累，但是看到面团在自己手里一点一点变得柔软，心里感觉很开心，简单又纯粹的开心！”食材明细主料高筋面粉（250g）低筋面粉（50g）白砂糖（30g）牛奶（160ml）干酵母（3g）无盐黄...
纯手工的日式饭团的做法 纯手工的日式饭团怎么做
食材明细主料米饭（适量）鸡蛋（适量）肉松（适量）海苔（适量）辅料金枪鱼沙拉酱（适量）橄榄油（适量）黑芝麻（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）纯手工的日式饭团的做法步骤1、大米和糯米混合蒸饭，蒸饭的过程中可以制作馅料。馅料一，鸡...
纯手工擀制炸酱面的做法 纯手工擀制炸酱面怎么做
“青豆嘴儿、香椿芽儿，焯韭菜切成段儿；芹菜末儿、莴笋片儿，狗牙蒜要掰两瓣儿；豆芽菜，去掉根儿，顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿；心里美，切几批儿，焯豇豆剁碎丁儿，小水萝卜带绿缨儿；辣椒麻油淋一点儿，芥末泼到辣鼻眼儿。炸酱面虽只一小...
手揉老式面包的做法 手揉老式面包怎么做
“老式面包已经火了好久好久啦，我也做过很多很多次。毕业参加工作以后，捣鼓烤箱的时间越来越少，上周，我妈去买菜的时候，居然买了一大袋老式面包回来。哪里用得着买嘛~我做给你吃不就好啦~今天周日，天气也不热，小风吹着，甩开膀...
纯手工驴打滚的做法 纯手工驴打滚怎么做
“据说有一次，慈禧太后吃烦了宫里的食物，想尝点儿新鲜玩意儿。于是啊，御膳大厨左思右想，决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。新菜刚一做好，便有一个叫小驴儿的太监来到了御膳厨房，谁知这小驴儿一个不小心，把刚刚做好的新菜碰...
花式火腿手工面包的做法 花式火腿手工面包怎么做
“简单原料成就丰富口感，美味与颜值并存，孩子最爱的营养早餐。”食材明细主料高筋面粉（150克）清水（70克）小号鸡蛋（1个）细砂糖（15克）酵母粉（2克）精盐（1克）黄油（15克）辅料火腿肠（4根）沙拉酱（适量）小葱段儿（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（...
纯碱手工花式豆沙包的做法 纯碱手工花式豆沙包怎么做
“在东北的纯碱手工馒头、花卷、发面饼特别受欢迎，街头小加工坊的生意都特别好。不但松软香甜，面味十足，有咬劲，入口之后有种甘甜的香味，凉了也不硬，而且越嚼越香，做主食当零食都好吃。所以，只要时间允许，我家做面点都采用自然...
手工面包的做法 手工面包制作流程 手工面包怎么做
“面包，对于家庭烘焙来说是一道“难关”，也是家庭烘焙最具有挑战性的活儿。在制作过程中感受到面团一步步的成熟，一步步的变成你希望的样子，那种兴奋与成就感难以言喻。乐于享受生活的人，一起享受纯手工面包的乐趣吧！”食材...
草莓丹麦面包的做法 26张分解图手工打造草莓丹麦面包 草莓丹麦面包怎么做
“老妈是个爱吃酥点和甜品的的一个人，对这类的食物很是喜欢，从我玩烘焙以来做的食物吃得最多的就是她，有时候也是劝她少吃一些，但还是吃的不少，这次做的丹麦面包虽然也是属于高油脂的一种面包，吃多了也不太好，但自家做的还是...
纯手工圣诞树面包的做法 纯手工圣诞树面包怎么做
“圣诞节的习俗：在圣诞节人们会准备圣诞树(ChristmasTree),给朋友和心爱的人，准备圣诞节礼物(gifts)，今天给大家准备了一个能吃的圣诞树面包，作为礼物送给大家，同时和大家一起分享。”食材明细主料高筋面粉（140克）绵白糖（20克...
纯手工小面包的做法 纯手工小面包怎么做
食材明细主料面粉（150克）酵母粉（2克）白糖（15克）纯牛奶（100克）奶粉（5克）黄油（15克）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）纯手工小面包的做法步骤1、1.将原料高粉150克酵母粉2克白糖15克牛奶100克奶粉5克放入面盆2、2.揉成光滑面团3、3...
纯手工贝壳面的做法 纯手工打造的贝壳面 纯手工贝壳面怎么做
“去年买过一包意面，吃不来那味，感觉像吃橡皮管，很难煮，价格也不菲。某日儿子又提起像吃意面，我说我给做，管管的做不来，风车的也做不来，贝壳的到可以的，贝壳做的长了点，扭了一下成海螺了，样式样蛮可爱。自此，儿子愈加佩服我了，哈哈...
新手纯手工面包的做法 面包——新手纯手工 新手纯手工面包怎么做
食材明细主料面粉（200g）奶粉（一勺）黄油（20g）鸡蛋（1个）辅料白糖（10g）食盐（2g）配料黑芝麻（少许）酵母（3g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）新手纯手工面包的做法步骤1、将面粉、奶粉、鸡蛋、白糖、食盐、酵母混合后，放少量水，揉成面团。2...
纯手工面筋面皮的做法 纯手工面筋面皮怎么做
食材明细主料普通面粉（适量）水（适量）辅料芹菜（适量）豆芽（适量）胡萝卜（适量）酵母粉（适量）油（适量）调料汁盐（适量）醋（适量）大料（适量）蒜（适量）生抽（适量）香油（适量）麻辣油（适量）油泼辣子（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）纯手工面筋面皮的做法步...
纯手工豆沙包的做法 纯手工豆沙包怎么做
“哈哈，自己做的豆沙包，皮薄馅儿大，美味啊。豆沙是自己熬的，甜度正好，一点儿都不腻，还有有红豆的那股纯纯的豆香味，比外面的红豆沙好吃多了。”食材明细主料自制红豆沙（250克）中筋面粉（250克）辅料水（130克）酵母（2.5克）白糖（30克）甜味（口...
纯手工手擀面的做法 纯手工手擀面怎么做
“自己擀的面韧性超级强，可以拉长一倍多，吃起来忒有嚼劲。”食材明细主料面粉（600g）食用油（适量）食盐（适量）食用碱（少许）水（2饭碗）鸡蛋（1只）辅料食盐（适量）油（1小勺）酱油（1小勺）香菜（2根）香葱（2根）鸡蛋（6只）生抽（1小勺）原味（口味）未知（难度）纯手工手擀...
自制纯天然彩色手工面的做法 自制纯天然彩色手工面手擀面 自制纯天然彩色手工面怎么做
“纯天然的彩色面条，紫甘蓝榨汁和面，做岀来的颜色非常漂亮，完全无添加剂，非常健康。”食材明细主料面粉（230g）辅料紫甘蓝榨汁（100ml）调料盐（3g）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制纯天然彩色手工面的做法步骤1、紫甘蓝榨汁...
只做纯手工包子的老台门
小汤包•大事业包子作为一种古老的面食，同时具备了口感佳，营养丰富，风味独特等特点，深受大众喜爱，可以说是国人经典美食。可能在大家印象里的包子铺，大多是开在街边的小空间里。老台门不同于其他的店面，清晨，老台门店面里的柜...
纯手工开酥脏脏包的做法 不甜腻纯手工开酥脏脏包 纯手工开酥脏脏包怎么做
食材明细主料开酥黄油（适量）多美鲜动物黄油（16g）新良高筋面粉（200g）新良低筋面粉（20g）白砂糖（16g）鸡蛋（56g）耐高糖干酵母（5g）纯净水（135g）全脂无糖奶粉（16g）法芙娜可可粉（10g）盐（3g）淋面动物淡奶油（40g）65%纯可可巧克力（40g）其他法芙娜可可粉（适...
手工老式面包怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料糖：10高筋面粉：84低筋面粉：36水：96酵母：2.5g辅料黄油：29盐：2.5g奶粉：10全蛋液：36具体步骤1.将主料部分所有材料混合均匀，室温发酵至微酸，表面看到大气孔2.加...