泉州小年吃什么

肉粽。泉州吃肉粽时，可以使用猪肉、鸡肉、虾米、栗子、香菇等，煮好后口感软糯。肉粽煮好以后，需要趁热吃，口感会更好。泉州的美食比较多，包括面线糊、卤面、满煎糕、石花膏、安海土笋冻、海蜇皮、酸甜萝卜、凉拌青瓜、蒜泥茄子、卤水花生等，面线糊制作的材料包括海鲜等，口感鲜美。