纯手工豆沙包的做法 纯手工豆沙包怎么做

“哈哈，自己做的豆沙包，皮薄馅儿大，美味啊。

豆沙是自己熬的，甜度正好，一点儿都不腻，还有有红豆的那股纯纯的豆香味，比外面的红豆沙好吃多了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

纯手工豆沙包的做法步骤

• 1、红豆沙搓成小圆形。我一共准备了20个。

• 2、面团提前发酵好，备用。

• 3、将发酵好的面揉均匀，排气。

• 4、揉好的面团下剂子，用擀面杖擀成薄片。

• 5、一份面片里放上一颗豆沙馅。

• 6、用包包子的方法，将豆沙馅包入面皮中，收紧口，以免露馅。

• 7、包好的包子略整形，反过来放在蒸锅里。蒸锅里倒入热水，第二次醒发30分钟。

• 8、醒发好的面团会略微变大一点儿。这时就可以开火蒸了。先用大火烧开，上汽后转小火，蒸15分钟。关火后，闷5分钟再揭开盖子。