简单版炒金针菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：400

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
小葱 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量
花椒油 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.将金针菇去除根部，洗净，备用

3.切好 姜丝和小葱

4.锅内烧开水

5.放入金针菇焯水30秒

6.焯好的金针菇起锅，控水

7.锅内油烧热

8.放入金针菇炒匀

9.放盐

10.放姜丝

11.放小葱

12.放鸡精，炒匀

13.放花椒油，炒匀即可

14.出锅，装盘

烹饪技巧

焯水时间不宜过长，不然影响口感，营养也会流失。