香甜蜂蜜版沙琪玛怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

蜂蜜含有人体需要的多种微量元素，并有其独特的甜味，将之加到沙琪玛中，其奇妙之处在于比一般买来的沙琪玛脂肪含量低，也不用担心长胖啦。沙琪玛香甜的口感配以蜂蜜自然味道，不仅能够让你体会动手的乐趣还能够品尝到美味，绿色健康。

主料

普通面粉 ：200
鸡蛋 ：2个
蜂蜜 ：180ml

辅料

水 ： 10g
玉米淀粉 ：适量
黑芝麻 ：30
花生油 ：适量

具体步骤

准备好所有原料，鸡蛋蛋散备用。

将蛋液倒入面粉中，揉匀，可视情况加入适量的水，使之成为湿润的面团。

在面团表面拍上少许玉米淀粉，将面团静置松弛15分钟。

台面上撒少许玉米淀粉，将静置好的面团擀成约0.2CM的大面片。

在面前上面撒少许玉米淀粉，将面片切成如图所示的细面条。（切得细一些）

锅里放入花生油，油热后将坯条分批放入油锅中炸至浅金黄色。

将坯条全部炸好捞出备用，开始制作糖浆。

将蜂蜜倒入无油的锅中，用小火加热，直到蜂蜜出现浓密的泡沫时关火（用筷子蘸少许糖浆，如果筷子上面的糖浆稍稍冷却后能够拉丝，就说明糖浆熬好了），马上把炸好的坯条、炒熟的芝麻一起倒入糖浆中，趁热快速搅拌，尽量使每根坯条都沾上糖浆。

趁温热的时候，将沾了糖浆的坯条倒入事先抹了油的烤盘中（或者其他模具）。手上抹油后，用手掌把坯条压实。（要趁温热的时候操作，凉了就硬了）

等沙琪玛完全冷却，黏合在一起以后，倒扣烤盘，即可脱模。切成小块就可享用。