好吃的苏式月饼绿豆沙馅怎么做好吃又简单

每年中秋节的月饼我们都是去外面买的，外面买的月饼都很甜，而且又贵，不经济也不实惠，今年我想自学做月饼，亲手做出的月饼来送礼。我学了苏式月饼绿豆沙馅，这种月饼很酥，入口即化，跟其他的月饼味道很不一样，而且这款月饼选材方面很多选择，随我们自己的喜欢。

主料

辅料

具体步骤

普通面粉240克，植物油80克，白糖6克，沸水120克和成油皮，盖上保鲜膜醒30分钟。200克低筋面粉、100克植物油搅拌成油酥。盖上保鲜膜醒30分钟

水油皮和油酥分成相同的等分

取一份油皮拍扁将油酥包住

封口捏紧，盖上保鲜膜醒10分钟

准备绿豆沙馅

豆沙分成和油皮、油酥相同的等份

取一份擀成椭圆形，从上往下卷起来，再擀开，卷起来。

盖上保鲜膜醒15分钟

取一份沿对角线擀开，把豆沙包住

封口放下面

摆放在烤盘上

刷蛋黄液，撒芝麻

200度烤30分钟