关于自制金针干菜的做法的餐饮精选

“金针菜也叫黄花菜，本地特产，有大量种植地，晒干后存储销售。金针色泽金黄，清热解毒，脆嫩可口，久煮不粘，可荤炒素炒或做汤或涮锅，风味独特，老少皆宜。”食材明细主料金针（1000g）辅料盐（适量）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自...

“这是一种台式凉拌小菜，酱汁做出来呈现金黄色，包裹在菜上非常漂亮，口感有咸有酸有甜，非常爽口好吃～这次我做的黄金酱汁，用一个苹果代替了白糖，用鲜榨柠檬汁代替了米醋，成品甜味比较淡，是回甘的感觉，有柠檬的清新香气，觉得这个配...

“鲜美的蒸菜，做法简单，就算用来宴客也绝不丢分。”食材明细主料金针菇（400克）干贝（30克）调料葱末（适量）干辣椒（3个）蒸鱼豉油（适量）姜末（适量）蒜末（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干贝蒸金针菇的做法步骤1、食材：金针菇、干贝...

食材明细主料金针菇（2袋）豆干（4片）芹菜（1根）辅料花椒（10粒）配料盐（1/2茶匙）糖（1/2茶匙）陈醋（2茶匙）生抽（1茶匙）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金针菇拌香干的做法步骤1、金针菇切掉根部，冲洗干净。2、豆干切成1cm宽的条。3、芹菜摘...

“脆嫩，鲜香。”食材明细主料金针菇（200g）萝卜干（50g）辅料花生米（1勺）调料盐（适量）芝麻油（1勺）辣椒油（2勺）醋（1勺）生抽（1勺）香辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）萝卜干拌金针菇的做法步骤1、金针菇去掉根部洗净。2、放入盐水中煮开。3、...

食材明细主料香干（65克）香葱（130克）金针菇（185克）辅料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香干雪菜炒金针菇的做法步骤1、食材：香干、雪菜（已清洗）、金针菇（已清洗）。2、将雪菜和香干放在案板上分别切开。3、烧锅倒油烧热，下...

食材明细主料黄金针菇（100克）菜芯干（40克）辅料盐（适量）香醋（适量）芝麻油（适量）辣椒油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄金针菇拌菜芯干的做法步骤1、材料：黄金针姑（已清洗）、菜芯干2、将菜芯干拆开包装、取出40克放入大碗中，...

食材明细主料金针菇（150g）五香豆干（4块）胡萝卜（半根）辅料生抽（2勺）蒜末（1勺）糖（少许）香菜碎（少许）香油（1勺）葱末（少许）红辣椒油（1勺）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金针拌香干的做法步骤1、金针菇去根洗净，胡萝卜去皮切丝。2、五香豆干...

“女儿要吃烤箱菜，这个简单省事好吃”食材明细主料干豆腐（3条）金针菇（2袋）辅料烧烤酱（适量）烧烤料（适量）植物油（适量）微辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）金针菇干豆腐卷的做法步骤1、金针菇去根，撕开，洗净，放入锅中煮开2、捞出放入冷...

“纤弱的金针菇集美味、营养、功效于一身。金针菇含有人体必须氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。经常食用金针菇，不仅...

“干豆腐是东北特产，是一种压成薄片状的豆腐制品。有很高的营养价值，是北方餐桌上的常客，做成烧烤口味的，更受大家的喜爱，自己动手做即简单，味道鲜美，又食用方便，卫生。”食材明细主料干豆腐（2张）香菜（适量）金针菇（适量）辅料色拉油（...

食材明细主料豆干（1块）金针菇（1把）辅料葱（适量）蒜（3颗）洋葱（适量）盐（适量）生抽（适量）原味（口味）未知（难度）金针菇炒豆干的做法步骤1、豆干切条。2、金针菇切断。3、葱，蒜，洋葱切碎。4、加油爆香葱，蒜，洋葱。5、炒出香味加入豆干。6、翻炒均...

“朋友送的鸡蛋干儿子很喜欢，我试着将它炒过，涮过，还试着凉拌过。这次凉拌配的食材有点杂乱，有炒过的金针菇，还有黄瓜，辣椒粉，本来是胡乱试的，但儿子却很喜欢。我也是窃喜不已，能让挑食的儿子多吃点菜，不管是啥做法，只要他喜欢，就...

食材明细主料干豆腐（1张）金针菇（1把）辅料香葱（适量）蒜（适量）盐（适量）香油（适量）糖（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干豆腐拌金针菇的做法步骤1、金针菇切掉根部。2、小盆放盐加清水，将金针菇撕散泡在淡盐水中20分钟。...

“红的干辣椒，白的金针菇，绿的菠菜，红白绿相间，干辣椒带来的辣香味，浸入了蔬菜之中，好看好吃。”食材明细主料金针菇（200g）辅料菠菜（50g）调料干辣椒（10g）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）干辣椒爆炒金针菇菠菜的做法步骤1、金针...

“啦啦啦～带我走上老干妈这条道路的还是高中时候我祁大姐呢～再次让我不能自拔的是我们小杨同学～。她说，有了一瓶老干妈啥都能吃。这倒真是，比如老干妈夹面包、老干妈拌米饭、老干妈炒饭、老干妈炒鸡蛋……等等太多了。今天...

食材明细主料金针菇（150g）辅料食用油（适量）炸粉（适量）鸡蛋（2只）调料蒸肉粉（1匙）孜然粉（适量）食盐（少许）色拉酱（少许）番茄酱（少许）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干炸金针菇的做法步骤1、金针菇洗净沥干水份。2、用小盘子装适量炸粉。...

食材明细主料韭菜（适量）金针（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜金针的做法步骤1、准备韭菜适量2、准备金针菇适量3、金针去尾后洗净切段备用4、韭菜摘洗干净后切段备用5、锅中直接加...

“金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病”食材明细主料金针菇（500克）辅料...

“今天推荐一道蒸菜——老干妈拌圆白菜金针菇，这菜就吃的一个脆嫩劲儿，所以别蒸太长时间，除非牙口不好只能吃烂乎的。出锅后淋适量蒸鱼豉油或者生抽，再淋点口感清甜的米醋，光这俩调料其实就挺好吃的了，只是白不拉叽看着没食...

食材明细主料白菜（1颗）扬州干丝（150g）金针菇（100g）辅料红炖牛肉（1碗）调料葱（适量）食用油（适量）生抽（适量）盐（适量）糖（适量）鸡粉（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）白菜干丝金针菇烩牛肉的做法步骤1、食材，白菜，干丝，金针菇。2、红...

食材明细主料金针菇（300克）胡萝卜（1根）鸡蛋干（1块）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）金针菇炒鸡蛋干的做法步骤1、金针菇洗净切断，鸡蛋干切条，胡萝卜洗净切条。2、起油锅加热，放入胡萝卜煸炒炒透。3、...

“夏季，烤箱菜走起，无油烟，操作起来简单易学。这款蔬菜卷绝对是下饭的好料，试试吧。”食材明细主料豆干（200g）金针菇（200g）蒜薹（100g）火腿（200g）辅料蒜蓉酱（适量）橄榄油（适量）其他（口味）烤（工艺）半小时（耗时）高级（难度）豆干金针菇菜卷的做法步...

食材明细主料干贝（少量）金针菇（350g）辅料葱花（适量）调料油（适量）酱油（少量）蚝油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）干贝金针菇的做法步骤1、金针菇洗干净。2、葱切好。3、热油炒干贝。4、放金针菇。5、加50毫升水。6、...

很多人都喜欢吃金针菜，不仅仅因为它好吃，更加因为它富含的营养价值也是很高的。大家都在餐馆还有一些小吃店吃过这道菜。不过，很多人不知道金针菜的做法，所以不能在家里自己做。那么，现在就由小编辑来带大家一起了解一下吧...