懒人清蒸龙胆石斑鱼的做法图解
清蒸石斑鱼是一道传统的粤菜。石斑鱼的肉质洁白鲜美，有“鸡鱼”之称，与淡水名产桂鱼相媲美。石斑鱼富含蛋白质、多种维生素等，营养价值很高，它的脂肪含量很低、蛋含量很高，一度被港澳地区推为上等的食用鱼。所以用清蒸的方...
酱烧龙胆鱼的做法 酱烧龙胆鱼怎么做
食材明细主料小龙胆鱼（2条）辅料蒜头（适量）生姜（适量）调料花生油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酱烧龙胆鱼的做法步骤1、龙胆鱼处理好洗净备用。2、蒜头和生姜剁碎备用。3、锅中热油，放入龙胆鱼。4、...
番茄龙胆鱼尾汤的做法 番茄龙胆鱼尾汤怎么做
食材明细主料番茄（2个）龙胆鱼尾（1个）辅料姜片（适量）葱花（适量）调料料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）番茄龙胆鱼尾汤的做法步骤1、生姜洗净切姜片备用。2、龙胆鱼吃剩下一个鱼尾，斩件将鱼肉片...
清蒸龙胆鱼的做法 清蒸龙胆鱼怎么做
食材明细主料珍珠龙胆鱼（一条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）未知（难度）清蒸龙胆鱼的做法步骤1、活鱼洗净，刮掉身上粘稠液体，在身上划三刀，适量盐，料酒腌渍2、水烧开后，放入鱼3、大火蒸6-8分钟，倒入蒸鱼豉油，热油爆香加花椒葱花...
葱油龙胆鱼的做法 葱油龙胆鱼怎么做
食材明细主料龙胆鱼（600g）辅料黄酒（20g）蒸鱼豉油（15ml）盐（3g）葱花（30g）葱段（10g）姜丝（10g）植物油（15ml）猪油（15g）葱香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱油龙胆鱼的做法步骤1、将龙胆杀好，鱼身两面开花刀，放在盘中，在鱼肚内和鱼身上抹上料酒，盐...
二月二龙抬头吃龙胆是什么寓意
是好兆头的象征。除了吃龙胆，还须吃龙须，龙耳。龙胆也就是油糕，龙须是龙须面，龙耳代表饺子。注意在炸油糕时，搅拌面粉应加入开水搅拌，开水中还需要放盐，这样炸出来的油糕会膨胀，是空心的。且搅拌面粉时应该顺着一个方向搅拌，这...
清蒸龙胆石斑鱼的做法 清蒸龙胆石斑鱼怎么做
“龙胆石斑鱼有点小贵！偶尔吃吃也好！味道真不赖！”食材明细主料龙胆石斑鱼（一斤半）辅料蒸鱼豉油（两勺）姜（几片）葱（几根）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸龙胆石斑鱼的做法步骤1、鱼清洗干净，把姜片分别放在鱼身上和鱼下面，让...
二月二，龙抬头，龙胆龙须面的做法 二月二，龙抬头，龙胆龙须面怎么做
“二月二龙抬头，每年龙抬头的日子，在我国民间都会有吃“龙食”、剃龙头的习俗，以此来讨个好彩头。”食材明细主料龙须挂面（100g）鸡蛋（1个）青菜心（1颗）辅料香葱（1根）调料生抽（1小匙）鸡精（适量）盐（少许）芝麻香油（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮...
海胆与什么食物相克？海胆怎么吃？
海胆里面有海胆黄，吃来十分鲜美，所以好多人都为之痴迷。我们都知道很多食物都有相宜相克的道理，那么，海胆与什么食物相克呢？海胆应该怎样吃？接下来让我们一同走进海胆吧。一、海胆与什么食物相克1.啤酒吃海胆的时候不宜与啤...
海胆怎么处理？海胆的种类有哪些？
海胆多为球形或心形，有着海中刺客之称，它肉质鲜美，营养丰富，人们把它捕了以后经过处理可以食用。但很多人对活海胆的处理方法并不了解，那么海胆怎么处理呢?海胆的种类有哪些呢?一、海胆怎么处理平时人们吃海胆都要选择那些...
海胆蒸蛋的做法 海胆蒸蛋怎么做
“原料：野生海胆1个鸡蛋一个清水30G左右生抽适量葱花适量做法：1把海胆用清水冲洗干净。2用剪刀把海胆嘴巴那里剪开，根据造型大小剪一个圆圈3用一把小刀或者小勺把海胆里面的黄膏与内脏挖出来4内脏是黑红色的，膏是黄的，用清...
海胆咋吃，海胆不能和什么吃？海胆有哪些营养价值呢
随着生活水平的日益提升，以前海鲜是贵客的菜肴，现在海鲜成了人们餐桌上的常客。海胆也是海鲜的一种，却鲜为人知，很多人对海胆的吃法还知之甚少，人们看到它的外表一身刺，就感觉无从下手。下面跟随小编一起来看看，海胆咋吃，领略...
海胆刺身的做法 海胆刺身怎么做
“老板说这是马粪海胆，正是肥美价廉的时候，主要是，咱也没见过马粪啊，不过海胆确实很香甜。”食材明细主料海胆（2只）辅料辣根（1匙）调料刺身酱油（1勺）咸鲜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）高级（难度）海胆刺身的做法步骤1、海胆冲洗冲洗。2、从...
海胆彩饺的做法 海胆彩饺怎么做
食材明细主料鸡蛋（适量）海胆（适量）韭菜（适量）辅料火龙果（适量）南瓜（适量）薄荷（适量）咸香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）海胆彩饺的做法步骤1、蔬菜水果打汁和面，颜色深浅可以自己调。2、鸡蛋煎熟用筷子搅碎，放适量油、盐、胡椒粉，放海...
海胆腥吗
说起海胆，大家都不会陌生，不少朋友在寿司店吃到的海胆刺身味道会接受不了，其实海胆只要做法做对了，味道还是可以的，海胆主要都是生吃为主，通常情况下不会用来熟着吃。那小编就带大家来了解一下海胆腥吗这个问题。海胆腥吗看...
海胆蒸蛋看不到海胆怎么回事
已融合一起。海胆和鸡蛋的颜色均为黄色，蒸好以后不容易分辨。海胆蒸蛋是常见的美食，制作的主要原料为海胆、鸡蛋，辅料包括麻油、料酒等。海胆在蒸之前，可以放入碗中，添加适量的生姜汁和料酒，有去腥的效果。海胆蒸蛋做好以后...
海胆苦吗
苦。海胆的苦味有两种原因，一种是明矾放的比较多，一种是成熟的雌性海胆卵巢。海胆别名海刺猬，在中国分布于渤海沿岸、山东半岛北部、福建浅海、舟山群岛等地。选购海胆时，可以闻一下气味，品质好的海胆没有异味，品质差的海胆...
海胆黄是海胆的什么部位？海胆不能和什么一起吃？
海里面总会有一些奇奇怪怪的生物，但是这些生物往往吃起来味道比较鲜美，海胆就算是最为典型的一种，尤其是海胆黄完全就是大家的最爱，那么海胆黄是海胆的什么部位呢?一、海胆黄是海胆的什么部位海胆黄其实是海胆的生殖腺部...
海胆有毒吗，海胆怎么做好吃呢
海胆是我们生活中常见的一种食物，多生活在海水里面的潜水区域，表面带刺，肉质鲜嫩，爽口，吃起来和鱼籽的感觉差不多，而且海胆中还含有丰富的营养价值，所以很多人都非常喜欢吃。但新鲜的海胆口感才是最好的，所以大家在选购的时候...
龙胆草的功效与作用都有哪些？
龙胆草，又名龙胆，又有胆草、草龙胆、山龙胆等别名。龙胆草多产于黑龙江，吉林，湖南、江苏等地都有龙胆草的生长。龙胆草属多年从生草本龙胆科植物。在我国，龙胆草有着非常悠久的用药历史，医学启源中记载，龙胆草是草龙胆为使，治...
海胆功效
大家爱吃海胆吗，大家知道海胆功效是什么吗，以下这篇文章让我们更加了解了海胆这款食物。海胆是属于比较滋补的食物，可以调理我们的身体，也深受我们大家喜爱呢。现在，就由小编辑来带大家一起了解一下这方面的知识吧。一、海...
海胆为什么叫海胆 海胆的地方特色美味
很多人都吃过海胆，特别是沿海地区的人们对于海胆也是十分熟悉的，海胆又叫刺锅子、海刺猬，在我们的北方的高纬度地区尤其多，关于海胆的知识很多，今天我们就来讲讲海胆为什么叫海胆。一、海胆为什么叫海胆1.流传中海胆的英文...
口蘑菜胆的做法 口蘑菜胆怎么做
“清爽鲜香的一道小菜：口蘑菜胆。口蘑脆嫩有质感，菜青本不易入味，但加入了蚝油和香油，裹带着酱汁和口蘑的鲜香一起入口更是美味。十三姨很喜欢这口感，相信这道菜会是清淡口味的挚爱哦。”食材明细主料上海青（一颗）口蘑（200g）小...
海胆什么时候最肥？海胆的吃法？
海胆的形状看起来像个小刺猬，它生于海洋的深处，看上去并不像一种食物，但是在它丑陋的外表下，藏匿着如此美味。那么接下来让我来介绍一下这个海产品中的翘楚海胆什么时候最肥吧!一、海胆什么时候最肥在海鲜市场中最常见的...
肝胆相照的做法 肝胆相照怎么做
“做的是一个份所以食材自己适量因为本人炒锅没有平底锅好用所以全程都用的平底锅”食材明细主料猪肝（500g）蒜苔（4根）辅料红椒（1颗）干辣椒（适量）料酒（1勺）大蒜苗（1颗）老姜（适量）生粉（适量）中辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肝胆相照的...