海胆苦吗 飘香香 专业问答 1.54W 大中小设置文字大小 苦。海胆的苦味有两种原因,一种是明矾放的比较多,一种是成熟的雌性海胆卵巢。海胆别名海刺猬,在中国分布于渤海沿岸、山东半岛北部、福建浅海、舟山群岛等地。选购海胆时,可以闻一下气味,品质好的海胆没有异味,品质差的海胆闻起来腥味会比较重。 TAG标签:海胆 #