素粉怎么吃，你吃过它吗
我们都知道生活中现在随着人们对于美食的研制一步一步的增强，出现了很多新的口味和新的吃的食物，我们今天给大家介绍的是一种好吃的主食，这个主食就是用一些土豆粉和红薯粉制作成的所谓的素粉，就是一种素食啦，一起看看素粉怎么吃。
一、素粉怎么吃(贵阳酸粉)
用料：酸粉 250g，葱、香菜、盐、香油、酱油 适量，
如果你有：(软哨、脆哨、鸡辣椒、大头菜沫)以上都是贵阳特产 适量，
准备好各种食材～
烫粉～起锅～即可
小贴士
粉不要烫久，贵阳米粉都是当天做当天吃，所以只要水开冒粉一会儿就可
二、粉条的产品种类
粉条品种繁多，如红薯粉条、绿豆粉条、豌豆粉条、蚕豆粉条、魔芋粉条，但更多的是淀粉制的粉条。最常见的粉条，当属红薯粉条。红薯粉条的主要原料是红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。
红薯粉条产品介绍：
红薯粉条之所以颜色偏褐，原因很简单，举个例子：鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色，红薯粉条的颜色变化也是这个原因，正常情况下粉条煮后会渐渐发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又恢复了一样。
一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并最终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象。
三、红薯粉条的营养价值
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;
粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。
怎样鉴别纯红薯粉条
看----颜色为清白色带点酱色,透明,清晰度好。
听——原料只有红薯淀粉,晒干以后发脆,用手 折就断了,而且晒干后不易返潮。
煮——耐煮沸,真粉条就是煮20分钟,也不糊汤, 煮出来晶莹剔透、不断条、有韧性及弹性。
吃——真正的纯红薯粉条有嚼劲,口感柔滑爽口。市场上买的号称纯红薯粉因为放了食用胶所以也很筋道,可以配合第一条来辨别真假。
烧——如果随身带着打火机,可以烧一烧。真红薯粉条烧过后会膨大一些,既不会成为硬球,也不会完全变成粉末。
素粉怎么吃，是不是方法很简单呢，如果你购买的是类似于方便面的包装的素食产品，那就更加的方便了，可以随便的只要煮熟了，那么你喜欢吃的话也不要多吃，最好少吃一些这种食品，但是平时还是多吃一些有营养健康均衡的食物这样更好。
