洋葱炒牛肉粒的做法 洋葱炒牛肉粒怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱炒牛肉粒的做法步骤

• 1、将牛肉洗干净，切丁如图大小。

• 2、洋葱切丝，如图。

• 3、将切好的牛肉丁放在盘子里，倒入适量的料酒，酱油，盐搅拌均匀，静置腌10分钟，就可以开火炒了。

• 4、炒锅预热，加入2勺椰子油。

• 5、油热后倒入牛肉丁，爆炒3分钟。

• 6、牛肉丁爆炒至没有生肉如图状态，可以倒入洋葱丝继续进行翻炒。

• 7、倒入洋葱丝翻炒3-5分钟，就可以出锅了。

• 8、翻炒至如图状态，撒点黑胡椒翻炒一下。一盘美味的洋葱牛肉丁就做好了。

• 9、最后放一张成品图。

小窍门

因为是小炒牛肉，选牛肉的时候最好是上脑牛肉或者精牛肉进行切丁比较容易炒熟。如果选择腿肉有可能会炒不烂，到时候会嚼不动的。