人参怎么吃好，三款人参食谱推荐

人参是滋补强身的好食材，很多人群食用人参以养生保健，人参的吃法多种多样，可以泡饮，也可以煲汤。下面推荐三款人参的吃法，爱吃人参的朋友们都来学一学吧。人参怎么做好吃？学会做法就可以吃到营养又健康的人参了，三款人参食谱来看看吧。

一、人参乌鸡汤

（一）食材

主料：乌鸡1只，人参1支

辅料：枸杞3克，盐适量，姜5克，红枣10克，葱5g

（二）步骤

1、将鸡剖开洗净

2、人参大枣等洗净。

3、用锅烧水至沸点后，放入鸡去表面血渍后，倒出用水冲净

4、将鸡、人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，

5、加清水炖2小时，

6、出锅的时候在放入适量的盐

（三）小贴士

胃酸过多者 鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤。

胆道疾病者 因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎。

肾功能不全者 鸡汤含有一些小分子蛋白，患有急性肾炎，急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，多喝鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。

高血脂患者 鸡汤中脂肪被吸收后，会使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起冠状动脉硬化等疾病。

二、人参鱼翅煲

（一）食材明细

主料：人参适量，鱼翅适量

辅料 ：冰糖适量，水适量

（二）做法步骤

1、将鱼翅浸泡一下，处理干净，然后洗净撕开;

2、把鱼翅放进电炖锅内胆里;

3、放入适量的人参;

4、调入适量开水;(倒入开水是为了保持其新鲜度)

5、盖上锅盖，把电炖锅内胆外表擦干，放进电炖锅里，按高档按钮，让其慢慢炖;(晚上空闲时边看电视边弄即可，大概晚上8点左右即可炖上)

6、11点左右睡觉时把电炖锅按钮调到保温档即可安心去休息，早上起来吃完早餐即可随时食用，可依个人口味加冰糖或是不加均可。

三、人参排骨尚汤

（一）食材明细

主料：人参5g，猪排骨100克

辅料：黄芪3g，枸杞3g，大枣2g，生姜2g

（二）做法步骤

1、人参泡水1分钏，用毛刷刷净参身上泥土

2、猪排骨用洗水洗净

3、猪排骨用开水紧一下，捞出

4、将猪排骨，人参 、黄芪、枸杞、大枣、姜片一同放入蒸盅

5、往蒸盅中倒满开水

6、参娃狗蛋使用的是养生壶，壶中放水一定比例，烧开，将蒸盅放入养生壶中蒸1小时，即可美味养生佳肴即可享用。

人参怎么吃好，上述三款人参做法值得试试哦！

上面介绍的三款人参吃法，有兴趣的朋友们可以尝试一下做法哦，用人参做菜煲汤不但美味，也营养健康，动手一试吧！按照正确的步骤，就可以吃到美味可口的人参菜肴了，端上餐桌也滋味丰满。人参怎么吃好？除了做菜，人参也可以泡饮，有多种多样的吃法哦。