酸辣粉 自制酸辣粉 飘香香 主食 1.18W 大中小设置文字大小 食材明细主料细粉条 (1把)辅料油菜 (1颗(青菜))花生米 (适量)香菜 (1颗)榨菜 (适量)配料花椒 (几粒)辣椒面 (1匙)醋 (3匙)生抽 (1匙)葱 (适量)盐 (适量)食用油 (3匙)姜 (适量)蒜 (适量)白糖 (适量)原味 (口味)未知 (难度)自制酸辣粉的做法步骤1、花生米洗净晾干水分,冷锅冷油放入花生米,小火慢炸至棕红色,关火淋入少量白酒,撒入少量盐,搅拌均匀出锅。2、粉条用热水泡软,过凉水放入碗中。3、小油菜洗净,锅内加水烧开,放入油菜焯水2分钟捞出。4、葱、姜、蒜、香菜切末,葱叶和葱白分开,榨菜切小丁。5、锅内倒入植物油,放入花椒炸香,放入葱白、蒜、姜末炒出香味。6、依个人口味放入辣椒面炒香,加入适量清水、生抽、醋、白糖烧开。7、将焯过水的油菜、炸过的花生米、香菜、葱叶、榨菜放入粉条上。8、将调好的酸辣汤浇到粉条上。 TAG标签:自制酸辣粉的做法 自制酸辣粉的做法步骤 自制酸辣粉怎么做好吃 酸辣粉 自制酸辣粉怎么做 自制酸辣粉的家常做法 自制酸辣粉 自制酸辣粉的最正宗做法 #