关于秘制鸡爪下酒菜的餐饮精选

“老公喜欢喝啤酒，平时在外面买点卤味，又觉得卫生状况担心，于是突发奇想就试试，没想到很成功，刚做就迫不及待就吃上了。第一次做还是比较成功滴”食材明细主料鸡爪子（20个）辅料葱（3颗）姜（1块）大料（1颗）花椒（一小把）干辣椒（适量）草果（2颗...

食材明细主料鸡爪（500g）辅料葱（适量）白芷（10颗）白寇（8颗）砂仁（6颗）香糟卤（500g）野山椒（50g）盐（适量）鸡精（适量）姜（适量）微辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）秘制泡椒凤爪的做法步骤1、鸡爪去趾，在爪心由上至下剖一刀。浸在水里泡六小时，中途换...

“自己是做卤菜行业的刚进来看看也有好多对自己有帮助的自己分享下自己的烧菜心得我相册里有几张简单照片基本我们有大概60种的菜没心思去拍也许好多个别家庭不好做出来因天天早上太早了没时间去拍简单的制作方法跟大...

食材明细主料鸡爪（适量）辅料辣椒（适量）大料（适量）盐（适量）糖（适量）葱（适量）姜（适量）麻辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）秘制辣鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗干净去指甲。2、焯水去脏末。3、捞出洗干净～4、准备大料，干辣椒，葱姜。5、起锅烧油～...

食材明细主料凤爪（一斤）辅料葱（适量）香菜（适量）小米椒（适量）姜（适量）蒜（适量）调料酱油（适量）糖（适量）醋（适量）料酒（适量）辣酱（适量）盐（适量）酸辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）秘制凤爪的做法步骤1、凤爪洗净切好，倒入煮沸的锅里，加入料酒焯15分...

食材明细主料鸡爪（适量）花生米（适量）肥肉（适量）辅料姜蒜（适量）油（适量）盐（适量）生抽（适量）葱（适量）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）下酒菜鸡爪焖花生的做法步骤1、花生米提前泡发，我泡了一个晚上。2、我比较喜欢有颜色的鸡爪，所以提前...

“卤鸡爪味道鲜美，风味独特是老少皆宜的美食它既是可口的佐餐下酒菜也是非常好的追剧伴侣制做简单，香味十足大家可以试试哦~~”食材明细主料鸡爪（500克）老抽（1大勺）冰糖（1小块）黄酒（1大勺）蚝油（1大勺）芝麻油（半勺）白糖（2小勺）香醋（1大...

“鸡爪质地紧密，富有弹性，鸡爪的营养价值颇高，含有人体所需的钙质及胶原蛋白。我特别喜欢啃带有骨头的食物，骨头边上的肉特别的香，鸡爪也是我喜欢的一种。鸡爪的做法也是多样化的，特别是夏天糟卤鸡爪最受欢迎。今天分享一道...

“追剧必备”食材明细主料鸡爪（1斤）辅料胡萝卜（1个）柠檬（1个）小米椒（6个）香菜（3颗）调料盐（3勺）白糖（2勺）酱油（4勺）醋（3勺）花椒油（1勺）姜（1块）花椒（30颗）葱（1颗）八角（2个）香叶（3片）料酒（5勺）蒜（12个）冷开水（1碗）酸辣（口味）腌（工艺）一天（耗时）普通（难度）柠檬鸡爪的做...

“啤酒鸭是最常见的家常菜之一，啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。是深受广大食客...

食材明细主料鸡爪（适量）大葱（适量）姜（适量）小米椒（适量）干辣椒（适量）辅料八角（适量）香叶（适量）花椒（适量）桂皮（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）秘制烧鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗净，剪掉鸡爪，改刀切小块。2、冷水下锅，➕大葱姜花椒八角...

食材明细主料鸡翅根（适量）蒜瓣（适量）生姜（适量）花椒（适量）八角（适量）干辣椒（适量）老抽（适量）料酒（适量）辅料盐（少许）糖（适量）色拉油（适量）啤酒（1罐）大葱（1根）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）秘制啤酒鸡翅的做法步骤1、所有食材准备好。2、鸡翅...

食材明细主料鸡翅（15个）辅料黑胡椒（适量）酱油（15ml）蜂蜜（15ml）盐（5g）姜粉（少许）蒜末（少许）咸甜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）秘制红酒香烤鸡翅的做法步骤1、将鸡翅用酱油、盐、红酒、姜粉、黑胡椒粉，蒜末腌制半小时备用。如果担心鸡...

“夏日的炙烤无声降临，让人真想喝杯冰凉的啤酒一解夏天的酷热难耐！那这周不如就跟着模样生活来做一道可口的下酒菜——香辣啤酒鸡爪，来激爽一夏吧~【更多美食视频/食谱分享，请关注微信公众号：模样生活MyLiving】”食材明细...

“口味鲜香，有泡椒的辣味，糟卤的香味，清爽Q脆，吃一个就停不下来了.糟卤的香甜中和了泡椒的冲味，所以辣度很适口，辣中带甜鲜，回味很香。”食材明细主料鸡爪（适量）泡椒（适量）糟卤（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料八角（适量）桂皮（适量）花...

“鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白。黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”。吃黄豆可令人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者，老人小孩使用的补益食品，青豆与黄豆的营养成分相似。这两种...

“鸡爪，是鸡的脚爪，鸡在全国各地皆有饲养。在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。常用于煮汤，也宜于卤、酱。其质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，皆脆嫩可口，也深受大众喜爱，常被作为小食食用。常食鸡爪，不但可以...

“最近网上很火的网红鸡爪，很适合夏天的小零食喔。”食材明细主料鸡爪（2斤个）辅料洋葱（半个）柠檬（2个）小米辣（8个）绿尖椒（3根）姜（3片）蒜（1头）料酒（1勺+1勺）芝麻油（3勺）生抽（6勺）白砂糖（2勺）鸡精（1勺）白醋（3勺）陈醋（3勺）酸辣（口味）腌（工艺）一小时（耗时）简...

“糯叽叽，香辣可口，米饭杀手，哈哈。”食材明细主料鸡爪（1.4斤）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香叶（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）盐（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）蜂蜜（适量）微辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）下饭菜香辣鸡爪的做法步骤1、...

中国人好酒，几乎家家户户在享受美食的时候都离不开酒，既然喝酒，那么就少不了下酒菜了。下酒菜有很多种类，其中野山椒泡鸡爪是受人们欢迎的菜品之一，野山椒泡鸡爪的制作过程简便，自己做的也比外面买的要干净，因此很多人都喜欢...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟秘制酸辣凤爪算是作为一道可口的下酒菜，自己制作的酸辣凤爪，干净又美味，绝对不输与商场卖的凤爪。鸡爪里含有丰富的胶原蛋白，美容养颜。肉质有较劲，鸡爪煮...

“感恩节虽然没有火鸡陪伴，但一边喝着热茶，一边啃着鲜嫩多汁的鸡腿，浓浓的啤酒味散发在口腔中，呼出一口的热气，也不逊于火鸡啊。”食材明细主料鸡（1只）红萝卜（2根）洋葱（1个）西芹（三叶）黑啤酒（1支）啤酒（1罐）柠檬（1个）迷迭香（20g）橄榄油（40g）辅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟凤爪又称鸡爪，是一种谷氨酸、胶原蛋白和钙质丰富的食物，既有美容养颜的功效，也能软化血管，且这道秘制下酒菜酱鸡爪中还加入了中草药成分，既能去除腥味、也...

“凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪，在南方，凤爪可是一...

“有一个爱吃鸡爪的儿子，酸辣，红烧，卤味......各种都不放过！今来一款：秘制鸡爪！加了新鲜的柠檬，口感更是特别。家常做法，供大家参考！”食材明细主料鸡爪（适量）柠檬（一个）青椒（适量）红椒（适量）洋葱（半个）花椒（适量）香菜（两根）葱（一根）姜（适量）辅料...