酒酿南瓜小圆子怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
糯米粉 :500
藕粉 :25
糖 :适量
主料
南瓜 :250糯米粉 :500
辅料
酒酿 :100藕粉 :25
糖 :适量
具体步骤
1. 南瓜用微波炉叮5-8分钟至熟软,加适量糖用勺子压成泥,稍凉一下
2. 南瓜泥微温的时候加入糯米粉搅匀,糯米分加的时候一点点加,根据面团的操作性,不要一下子加太多,如果加多了,就加点温水,留点干粉做手粉用。
3. 均匀和成面团
4. 面团分几次搓成长条后,揪成一个个小挤子后,搓成大约1cm左右的小园子即可,我这里旁边大的是加了馅的就是南瓜汤园了。
5. 锅里加水烧开后倒入小园子煮至浮起,加适合糖,加入酒酿,加入用冷水化开的藕粉,最后喜欢的话可以再撒点糖桂花,就OK啦~
面团和好后用一条热湿布盖一下,这样可以防止没有搓好的面团发干。