黄凉粉的做法 黄凉粉怎么做

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食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煨 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

黄凉粉的做法步骤

• 1、准备好脱水香菜，提前泡发一下备用哦

• 2、辣椒油，作为主要调料，也可以拿出来备用

• 3、把豌豆粉倒入热锅开水中，然后拿铲子不断的搅拌，这个时候一定要开小火，稍微凝固了之后，适当地倒入大盆中

• 4、在等待凉粉完全凝固的时候可以舀辣椒油，盐巴等调料做一碗调料汁

• 5、静置了两小时后，这个豌豆凉粉就成型了！

• 6、最后把凉粉切块，切片，摆盘之后给他浇上一层油辣子调料，之后撒上香菜叶，即可摆盘食用了哦

小窍门

TIPS：搅拌凉粉的时候一定要是最小最小的火哦