柠檬酱怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:18分钟

主料

柠檬 ：2-3只
黄油 ：60
白糖 ：150
鸡蛋黄 ：4只

辅料

具体步骤

1. 两只柠檬洗干净 然后擦干 上图两只 实际我用了3只

2. 擦碎 不要白色部分

3. 放入一个小碗里 倒入白糖 仔细拌匀 让白糖吸取柠檬皮的香气

4. 柠檬们切开 挑去籽

5. 将柠檬汁全部挤入一个小锅子里 倒入糖和柠檬皮

6. 四只鸡蛋黄打散

7. 用小火加热 并不断搅拌 直到白糖溶化 立即关火

8. 倒入鸡蛋黄 快速的搅拌开

9. 放入黄油 小火加热 并不断搅拌

10. 煮到有些浓稠的样子 关火趁热装入容器中 冰箱保存 会更浓

11. .