家常清爽蘸酱菜的做法 家常清爽蘸酱菜怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常清爽蘸酱菜的做法步骤
1、将芹菜叶清洗干净,放入锅中焯一下。
2、捞出,凉凉,挤干水分,放入盘中待用。
3、将苦菊菜去掉老叶,老根,清洗干净,切成小段装入盘中待用。
4、将黄瓜清洗干净,切成小条,装入盘中待用。
5、将心里美萝卜去掉根,去皮,清洗干净,切成小条,装入盘中待用。
6、将大酱放入碗中,加入清水稀释一下。
7、热锅放油烧热,爆香辣椒粉,五香粉,倒入烤肉粒。
8、翻炒均匀后,倒入稀释好的大酱。
9、将烤肉粒,大酱翻炒均匀,烧开,加入精盐,味精翻炒均匀。
10、出锅,装入碗中待用。
11、将各种青菜摆入盘中,将炒好的烤肉酱碗放入青菜的中间,即可蘸食吃啦。