关于抹茶戚风的餐饮精选

食材明细主料鸡蛋（2个）低粉（40g）牛奶（30g）辅料玉米油（25g）糖（30g）白醋（几滴）抹茶粉（少许）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）抹茶戚风的做法步骤1、混合玉米油牛奶和蛋黄2、筛入低粉和抹茶粉3、搅拌均匀4、蛋白加入几滴白醋，分次加入...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋黄：2个玉米油：30辅料抹茶粉（品牌不同颜色不同）：10细砂糖：30具体步骤水、玉米油、糖搅打均匀筛入低粉与抹茶粉（最好抹茶与低粉过筛两遍，这样面粉会很松，...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟抹茶戚风是一款以低筋面粉以及鸡蛋等为主要原材料制作而成的美味蛋糕。制作过程较为简单易上手。具有口感细腻、香味醇厚等特点。戚风蛋糕起源于美国...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料细砂糖：13蛋黄：2个低粉：33辅料蛋白：2个水：20色拉油：20抹茶粉：1小勺具体步骤鸡蛋最好是冰箱冷藏过。蛋白和蛋黄分离。蛋白先放入冰箱继续冷藏。低粉和抹茶...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋黄：4个（原方50ml）宇治抹茶粉：8辅料无味植物油：40牛奶：81具体步骤牛奶加热后加入抹茶粉，搅拌均匀至无干粉无颗粒。备用蛋黄加植物油拌匀抹茶牛奶加入蛋...

食材明细主料抹茶粉（7克）低筋面粉（70克）荞麦粉（50克）温热水（140克）色拉油（40克）蛋黄（100克）蛋白（250克）砂糖（90克）辅料蔓越莓（35克）面粉（一小勺）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）抹茶戚风的做法步骤1、准备好材料，抹茶粉和低筋面粉分别过...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟抹茶作为一款好吃的食材，活跃于各大料理中。而如今抹茶运用最多的地方，应该就是抹茶蛋糕了吧。抹茶戚风蛋糕，做法十分简单，稍微有点料理经验的人，都可以掌...

食材明细主料鸡蛋（5个）低粉（75g）抹茶粉（10g）辅料玉米油（40g）牛奶（40g）白糖（60g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）抹茶戚风的做法步骤1、蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，分三次加糖用打蛋器打发蛋白，当提起打蛋器的时候，蛋白...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料玉米淀粉：16鸡蛋：4个抹茶粉：10中筋面粉：54辅料白砂糖：70玉米油：40水：40具体步骤1.蛋黄与蛋清分离，蛋黄打散，放入20克白砂糖，拌匀。2.放入玉米油拌匀。3.放...

“真挺佩服自己，没买电动打蛋器，手动打蛋清，还天天折腾做戚风，每次看着打得很好了，烤出来的全是失败，惨不忍睹呀，想来想去，觉得肯定是打蛋清的问题，还是买了电动的，一到手立马做了两个戚风，都很成功，看来做烘培光有学习的心还不行...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：适量辅料抹茶：适量具体步骤蛋黄加入30克细砂糖搅拌到稍稍发白，然后分别慢慢的加入色拉油和牛奶，一边加入一边搅拌均匀将抹茶粉和低筋面粉混合过...

“戚风蛋糕是最基础的款，越是基础的蛋糕，越要举一反三的做，直到成功。（这个蛋糕折磨我很久了）爱吃甜品的我喜欢上了烘焙，一直爱吃软软的蓬松的蛋糕，所以第一次我放弃了简单易操作的饼干，开始了漫长的戚风“气疯”研究之路。对...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：适量辅料抹茶：适量具体步骤首先用温开水把抹茶放碗里搅拌融化开，放边上让它凉透待用在蛋黄的容器里，放上30克糖粉、调和油、牛奶、刷入低精面粉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料10：适量辅料30：适量具体步骤准备好原材料，八寸活底模具不能用不沾的，不沾模具会影响蛋糕的爬升。将牛奶和玉米油倒入蛋黄的盆中，晃一晃，让牛奶和玉米油...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料抹茶粉：1小勺辅料蛋黄：2个细砂糖：13低粉：30-33克均可具体步骤蛋白和蛋黄分离。低粉和抹茶粉混合提前过一次筛。蛋黄加入砂糖搅拌至溶解。先加入水，搅...

“小编感觉戚风确实不同于其它海绵蛋糕，组织松软细腻，一口咬下，如丝绸般的润滑，从你的口中，咽喉，心田轻轻划过。今天这款用抹茶戚风为基底的小蛋糕，加之奶油的丝丝香甜，甜而不腻，美哉......”食材明细主料鸡蛋（2个）抹茶粉（5g）牛奶（1...

“今天在论坛上看到一篇很火的帖子——不回缩的戚风纸杯蛋糕试验了一下配方，很简单，只是油和牛奶，面粉的比例有所改动，出炉后没有倒扣。”食材明细主料鸡蛋（4个）牛奶（80g）油（25g）低粉（107g）抹茶粉（8g）糖（85g）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗...

食材明细主料鸡蛋（2个）低筋面粉（45克）牛奶（30克）抹茶粉（5克）辅料食用油（20克）白糖（35克）盐（1克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）抹茶戚风蛋糕的做法步骤1、准备好所有材料。2、蛋黄雨蛋清分离。我是徒手用蛋壳直接分离的，不熟练...

“超软烫面抹茶戚风。”食材明细主料鸡蛋（5个）低粉（60克）牛奶（55克）辅料玉米油（50克）糖（50克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烫面抹茶戚风的做法步骤1、戚风的全部原料。2、蛋清与蛋黄分离。3、牛奶、玉米油20克糖入奶锅加热...

“8寸的分量，续原味戚风蛋糕之后的一新作---抹茶戚风蛋糕，吃起来Q弹Q弹的哟~虽然外表上色深了一点点，但是味道极棒的，掩盖不住抹茶的清香。这班吃货，不够5分钟就只剩下一小角了。。。可想这是多么诱人的蛋糕~”食材明细主...

“今天上戚风，新买来的中空戚风模的首例作品，值得纪念一下。抹茶与红豆在烘焙里也算得上是经典搭配了，很多日系的点心里也常用。这两种原料组合在一起使成品的色彩会更加突出，两者的色调融合起来视觉上还是比较柔和的。”...

食材明细主料低筋面粉（75g）牛奶（40g）玉米油（40g）鸡蛋（5个）辅料砂糖（60g）抹茶粉（10克）调料白醋（适量）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）抹茶戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白蛋黄分离至无油无水的盆中。2、蛋黄加入玉米油和牛奶。3、搅拌均...

“这款蛋糕其实就是日式棉花蛋糕的做法，俗称烫面戚风。采用了水浴法烘烤，蛋糕不易开裂，口感也更绵软。这个方子的量是8英寸蛋糕模的量，也可以选用这个大小的模具按照第18步骤提示的方式烘烤。”食材明细主料黄油（60克）低筋...

食材明细主料鸡蛋（4个）白糖（3035克）色拉油（60克）野莓朗姆酒（60克）低粉（100克）塔塔粉（2克）泡打粉（2克）辅料抹茶粉（3克）蜜豆（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）抹茶红豆戚风的做法步骤1、将蛋黄4个加入30克白糖搅拌均匀。2、然后加...

“因为，没有8寸的蛋糕模具，所以就换成纸杯烘烤，如果有8寸的蛋糕模具也是一样的方法制作的”食材明细主料蛋清（4个）蛋黄（4个）细砂糖（100克）低筋面粉（70克）抹茶粉（5克）色拉油（3大勺（7.5克一勺））牛奶（3大勺（15克一勺））泡打粉（2.5克）盐（2.5克）香草...