杯子堤拉米苏的做法 杯子堤拉米苏怎么做

“一款不用烤箱的美味糕点”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

杯子堤拉米苏的做法步骤

• 1、将马斯卡邦奶酪打至松软，加入朗姆酒拌匀。

• 2、加柠檬汁拌均

• 3、蛋黄和10克糖混合，隔热水加热打至糖融化颜色发白，加入提前泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化稍晾。

• 4、淡奶油加10克糖打至六七成发后，将蛋黄糊混合搅拌均匀。

• 5、手指饼干快速在咖啡酒里浸湿后放入杯子的底部

• 6、.倒入一半奶酪糊

• 7、再放一层浸湿咖啡的饼干

• 8、再倒入奶酪糊，入冰箱冷藏4小时。

• 9、冷藏后取出裱上打发的淡奶油

• 10、撒上可可粉，插上巧克力片装饰，即可享用。

小窍门

气温高时奶酪糊会比较稀，可以入冰箱冷藏至浓稠再倒入杯子。