关于腊肉咸蛋杂的餐饮精选

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟虽说这是[手工美食]腊肉咸蛋杂，但其实就是我们五月初五常吃的粽子啊。在奶奶身边的时候，每年过端午都会全家大动员，男女老少欢聚一堂，挤在一起包粽子。奶...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:35分钟腊肉咸蛋杂粮粽在我们老家是比较传统的一种馅料，区别于普通的甜味或者是咸味的粽子，这个杂粮粽里面加入了腊肉和咸蛋，所以口味总体是比较均衡的。再加上...

“看着家里新剥的豌豆粒就琢磨着拿什么配它才好呢，想起冰箱里还有老家带的有机咸肉应该是个不错的搭配，于是便有了它。”食材明细主料咸肉（适量）辅料豌豆粒（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）青椒（适量）红椒（适量）配料清汤酱油（适量）盐（适量...

是的。腊肉在腌制时，会在表面涂抹上食盐，食盐能延长腊肉的保质期限，以防腊肉在风干的过程中变质。腊肉放置的时间越长，其味道越咸。在食用时，将其用温水清洗干净表面的灰尘和杂质。腊肉可以用水煮熟或是放入锅中蒸熟食用。...

“端午节可以什么都没有，独独不能没有粽子。粽子年年包，年年吃，经典的红豆腊肉粽总是最受欢迎的粽子。糯米太多，容易不消化，我喜欢变点新花样，那就加一点现成的薏米和麦片吧。而麦片其实并不是单纯的燕麦，而是什锦综合麦片，除...

食材明细主料糯米（650克）咸蛋黄（6个）腊肉（135克）辅料生抽（适量）竹盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腊肉咸蛋黄糯米粽的做法步骤1、食材：糯米（已淘洗）、咸蛋黄、腊肉2、粽叶3、在已淘洗好的糯米中加适量的生抽。4、加适量...

“腊肉是营养价值丰富，过年的必备的肉制品。腊肉家家户户过年都会做些。特别香不管是炒还是蒸，或是其他菜里加些腊肉做的菜特别好吃，有它独特的香味。”食材明细主料糯米（2000克）粽叶（300克）辅料腊肉（300克）咸蛋黄（10个）调料酱油...

食材明细主料腊肉（适量）酸豆角（适量）辅料辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）味精（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸酸大块腊肉的做法步骤1、腊肉切块，。2、切点酸豆角。3、切点辣椒丝。4、少放油放进腊肉丁煸出油。5...

食材明细主料腊肉（1块）胡萝卜（半根）杏鲍菇（半根）土豆（半个）大米（半斤）辅料生抽（适量）料酒（少许）白糖（5g）原味（口味）未知（难度）腊肉杂蔬焖饭的做法步骤1、腊肉洗净，杏鲍菇洗净，土豆去皮，胡萝卜洗净去皮。2、杏鲍菇，胡萝卜切丁。3、蒜切碎，土豆切...

食材明细主料米饭（适量）腊肉（适量）杂蔬（适量）辅料生抽（1勺）老抽（少许）糖（小半勺）咸香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉杂蔬拌饭的做法步骤1、腊肉入蒸锅蒸熟，蒸腊肉的汁要留着。2、石锅里事先刷一层香油，再加入电饭煲新做好的二...

食材明细主料水磨糯米粉（适量）辅料腊肉（适量）虾干（适量）菠菜（适量）配料生抽（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）咸鲜腊肉汤圆的做法步骤1、菠菜切末2、上述材料混合，调入少许生抽、鸡粉备用3、水调入糯米粉揉成糯米...

食材明细主料腊肉（1块）剩米饭（1碗）辅料胡萝卜（半根）白菜（3瓣）洋葱（1/3个）葱（20ml）姜（适量）蒜（适量）花椒油（适量）调料盐（2勺）味精（1勺）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉杂蔬炒饭的做法步骤1、米饭准备，胡萝卜白菜洗净，腊肉准备。腊肉肥瘦...

食材明细主料腊肉（1条）西芹心（1颗）洋葱（1个）胡萝卜（半根）莲藕（1节）鲜百合（1个）辅料蒜（3瓣）玉米油（2茶匙）调料盐（1/4茶匙）糖（1茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒杂菜的做法步骤1、西芹心洗净，切小块。2、胡萝卜切片。3、莲藕去皮...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟腊肉咸蛋杂，知道菜是腊肉和咸蛋咋组成的，相信很多人没有吃过这道菜，但是如果你吃过之后你就会觉得它非常的美味根本停不下来，他可以在春节的时候做为招待...

“过年时从娘家拿回许多腊肉香肠等腊味。总蒸煮着吃未免单调。今天这种做法受到家人一至好评。”食材明细主料豆腐泡（适量）胡萝卜（半根）腊肉（1块）蒜苗（1颗）辅料生抽（1小勺）糖（适量）葱白（1颗）盐（适量）蒜（2粒）蚝油（1小勺）鸡精（少许）淀粉（少许）香...

食材明细主料腊瘦肉（200g）辣椒（3个）辅料蒜（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒咸菜的做法步骤1、腊肉洗干净，过水煮一下，也可以洗干净生爆2、青椒洗干净，滚刀切3、倒入少许油，先爆炒腊肉，直到腊肉表面微微变黄...

咸。腊肉在制作的适合为了腌制入味和储存时间久，会增加大量的食盐，所以不处理直接吃，则会比较咸。可以将腊肉放入刚好没过腊肉的温水中，浸泡半个小时到两个小时左右，根据腊肉的咸度决定，越咸的浸泡的时间越长，然后再用淘米水...

咸腊肉是经过腌制的咸肉再经过晾晒、烟熏而成的腌制品，是我国南北方均有的特产，属于特殊的年货品。每年农历的腊月人们就会开始制作咸腊肉，每个地方都有独特的腌制手法，因此风味大不相同。...

“咸肉猪手或者叫腊猪手，炖汤或者焖煮都有特别的风味，之前都需要等待冬日才做，本做法用冰箱+空气炸锅或者烤箱就能做，非常方便，咸肉也可同样操作。炖出来的汤汁奶白哦，瘦肉口感非常嫩，猪手蹄筋软糯，非常入味。”食材明细主料...

食材明细主料咸蛋（适量）辅料杂菜（适量）调料盐（适量）大蒜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸蛋杂菜汤的做法步骤1、杂菜洗净备用。2、咸蛋一枚。3、锅子烧热放入大蒜末。4、爆香后加入开水。5、放入杂菜。6、加入咸蛋。...

“用的是自制的腊肉和咸菜干，蒸出来非常的香！”食材明细主料自晒腊肉（90g）自制咸菜干（40g）大蒜（两瓣）生姜（两片）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）腊肉蒸咸菜干的做法步骤1、备好食材。咸菜干提前二十分钟左右泡开。2、腊肉用开...

土豪朋友送给我一块毛腊肉，好大一块，这年头能吃的上猪肉的都是土豪，毛腊肉更是土豪中的土豪，闻着都直流口水，赶紧下锅炒一碟小菜。腊肉可以和很多蔬菜一起炒，什么洋葱、扁豆之类的，但我最爱吃的还是今天这款蒜苗炒毛腊肉。主...

“大别山腊味闷蛋咸拼，口感劲道，腊香浓，是大别山地区乡村农家特别的做法。一般是农村冬季腌制腊味的时候自然形成的传统美食。”食材明细主料鸡蛋（300g（闷蛋））香肠（200g）五花肉（300g）辅料盐（50g）姜（10g）大料（5g）咸鲜（口味）其他（工艺）数天（耗...

“腊肉的油脂融入各种蔬菜之中，味道美。”食材明细主料腊肉（100g）八月瓜（200g）辅料胡萝卜（50g）白菜（50g）调料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊肉炒杂蔬的做法步骤1、把蔬菜切成薄片。2、腊肉放入锅中，熬出油脂。3、放...

“我们本地有一种带香味的青菜，叫香青菜，我们最喜欢用它和咸肉一起烧咸肉菜饭吃！而一般都是用糯米和大米混合来做，今天我用的是巴马的红梗米和大米来煮！好香哦！”食材明细主料大米（150克）红梗米（150克）咸肉（100克）香青菜（250克）辅料...